Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 muffin

Pai periuk Amerika ialah pai tertutup dengan inti ayam dan sayur-sayuran yang pekat dalam sos yang lazat. Resipi ini mencadangkan untuk membakar pai periuk individu dengan inti ayam dan brokoli. Untuk membuatnya, anda memerlukan acuan muffin, pemotong biskut bulat (diameter 7.5 cm dan 5 cm), dan doh pai yang dibeli di kedai. Bulatan doh dipotong, diletakkan ke dalam cawan muffin, kemudian diisi dengan inti, ditutup dengan doh, dan dibakar sehingga perang keemasan. Buat celah pada setiap pai terlebih dahulu untuk membolehkan wap keluar. Pai periuk ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dan sangat popular di kalangan kanak-kanak.

Bahan-bahan:

Isi pai periuk

• 1 ketul dada ayam panggang kecil yang dibeli di kedai, dipotong menjadi kepingan 1/4 inci (kira-kira 3/4 cawan)
• 1 cawan kuntum brokoli, dipotong 0.5-1 cm, dikukus (kira-kira 60 g)
• 2 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
• 2 sudu besar tepung premium
• 3/4 cawan susu penuh, suhu bilik
• 1 sudu teh garam kasar
• 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
• 1/4 sudu besar parmesan parut

Perhimpunan

• 2 bulatan doh pai beku berukuran 25cm, dicairkan
• 1 biji telur besar
• Tepung premium untuk kerja
• Peranti tambahan: Loyang muffin logam 12 cawan; pemotong biskut bulat 7.5cm; pemotong biskut bulat 5cm.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, ayam panggang, kubis brokoli, Keju Parmesan, susu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Semburkan acuan muffin 12 cawan dengan semburan memasak. Ketepikan.
Langkah 2
• Isi pai periuk:
  Dalam periuk 1 liter, cairkan mentega dengan api sederhana rendah. Masukkan tepung dan kacau sehingga sebati, 1-2 minit. Masukkan susu secara beransur-ansur, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan. Masak dengan api sederhana, kacau sentiasa, sehingga sos pekat dan sebati, kira-kira 6 minit. Angkat periuk dari api dan masukkan garam, lada hitam, keju Parmesan, ayam dan brokoli.
Langkah 3
• Perhimpunan:
  Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai doh sehingga setebal 0.3 cm. Menggunakan pemotong biskut bulat 7.5 cm, potong 12 bulatan daripada doh. Menggunakan pemotong berdiameter 5 cm, potong 12 bulatan lagi daripada doh. Tekan bulatan doh yang lebih besar ke dalam rongga loyang yang telah disediakan. Sendukkan sos ke dalam doh.
Langkah 4
• Dalam mangkuk kecil, pukul telur dan 1 sudu teh air. Sapukan tepi doh dengan campuran telur dan letakkan baki bulatan di atasnya. Tekan tepi doh dengan lembut untuk menutupnya. Tekan tepi pai periuk dengan hujung garpu. Sapukan bahagian atas setiap pai periuk dengan telur yang telah dipukul. Buat celah 1/2 inci di bahagian atas setiap pai periuk. Bakar sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan intinya menggelegak, 15 hingga 18 minit. Sejukkan pai periuk selama 10 minit dan hidangkan.

Undian: 2