Kaserol bersalut daging dengan ayam, bayam dan articok

Undian: 2

Cara Membuat - Kaserol Individu dengan Ayam, Bayam dan Artichoke

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Hidangan ini diisi dengan bayam, articok, dan potongan dada ayam yang berair, direneh dalam sos berkrim ringan yang diperbuat daripada susu dan keju krim rendah lemak. Bawang putih dan thyme kering memberikan rasa pedas yang lazat. Stew yang telah siap dibahagikan kepada pinggan pembakar individu (atau dibakar dalam satu pinggan besar) dan di atasnya terdapat biskut. Selepas dibakar, biskut menjadi keperangan yang lazat. Celupkannya ke dalam sos berkrim dan nikmati. Anda boleh menyediakan hidangan ini dalam kaserol terlebih dahulu, membekukannya, dan membakarnya sebelum dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar mentega tawar
1 biji bawang besar, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang
6 sudu besar tepung premium
2 cawan susu penuh
2 cawan air rebusan ayam (dari kiub)
0.7 kg dada atau peha ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong menjadi kepingan 1-2 cm.
0.5 sudu kecil thyme kering
1 tin (400g) articok dalam tin, ditoskan dan dicincang
280g bayam beku, dicairkan dan diperah keluar
220 g keju krim ringan
Separuh tandan pasli segar
Secubit serpihan lada merah
1 paket (450 g) doh sejuk untuk biskut
1 biji telur besar, dipukul ringan dengan sedikit air
Garam serpihan, seperti Maldon

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, Articok, bayam, krim keju, serpihan lada merah, timi, kepingan garam laut

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang besar dan secubit garam kasar dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama seminit lagi.
Masukkan tepung sehingga sekata. Masukkan 1 cawan susu, kacau sentiasa sehingga campuran pekat; ulangi dengan baki 1 cawan susu. Masukkan kuah, kemudian masukkan ayam, thyme, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau selalu, sehingga ayam masak sepenuhnya dan berwarna putih, 10 hingga 15 minit. Masukkan articok, bayam, krim keju, pasli, secubit lada merah yang ditumbuk, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Kacau sehingga krim keju cair. Rasa dan tambah lebih banyak garam jika perlu.

Bahagikan kain lap di antara lapan dulang pembakar aluminium 12.5cm (5.75 inci) atau satu kaserol 22x32cm (9.5x13.5 inci). Asingkan doh untuk ban dan susunkannya di atas kaserol. Sapukan doh dengan larutan telur dan taburkan dengan garam halus dan sedikit lada hitam.
Jika membakar dengan segera, panaskan ketuhar hingga 200°C. Bakar sehingga ban berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit.
Jika dibekukan, biarkan kaserol sejuk hingga suhu bilik, kemudian balut ketat dengan kerajang aluminium dan bekukan. Untuk dihidangkan, bakar pada suhu 200°C selama 30 minit.

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk untuk kegunaan masa hadapan / Hidangan utama / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung

Resipi yang serupa