Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Resipi untuk Tostados Mexico panggang dengan ayam, tomatillo dan keju queso blanco.

Bahan-bahan:

• 450 g isi dada ayam
• 4 keping tortilla berdiameter 20 cm (resipi tortilla jagung, resipi tortilla gandum)
• 450 g physalis, dikupas dan dibilas di bawah air
• 60 gr keju queso blanco lembut muda (paneer atau Adyghe), lebih kurang 1/3 sudu besar.
• 1/4 cawan jus limau segar
• 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 1 biji cili chipotle dalam sos adobo, dicincang kasar
• Garam kasar
• Sembur minyak (isi botol semburan memasak)
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 2 cawan dicincang salad romaine
• Bawang merah, daun ketumbar dan hirisan limau nipis yang dicincang untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, keju, cili, tortilla, ceri kisar, keju queso blanco, jus limau nipis, bawang putih, lada chipotle, salad romaine, bawang merah, ketumbar, limau nipis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan perapan: Dalam mangkuk sederhana, gabungkan jus limau nipis, hirisan bawang putih, dan cili chipotle; perasakan dengan garam.
  
  Masukkan isi ayam dan kacau, sejukkan selama 2 jam.
  
  Selepas masa berlalu, keluarkan daging dari perapan dan potong menjadi jalur nipis sepanjang 30 cm.
Langkah 2
• Bakar tortilla: Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Semburkan tortilla dengan minyak dan letakkannya di atas pemanggang.
  
  Masak, balikkan sekali, sehingga rangup, kira-kira 1 hingga 2 minit setiap sisi.
Langkah 3
• Panggang daging dan sayur-sayuran: Letakkan jalur ayam di atas pemanggang, kemudian masukkan keseluruhan tomatillo. Masak, balikkan selalu, sehingga tomatillo dan ayam hangus, 4 hingga 6 minit setiap sisi.
  
  Pindahkan ayam ke papan pemotong, sejukkan sedikit, dan potong kepada kepingan 2.5 cm.
  
  Cincang kasar physalis, masukkan garam secukup rasa dan campurkan dengan minyak zaitun.
Langkah 4
• Letakkan tortilla panggang di atas pinggan hidangan. Hiaskan dengan salad romaine, ayam dan queso blanco.
  
  Hiaskan bahagian-bahagian dengan daun ketumbar, hirisan limau nipis, dan bawang merah cincang.

Undian: 1