Sup tomato dengan lada panggang dan tomato serta panini mozzarella salai

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup berkrim ini diperbuat daripada tomato panggang dalam tin dan lada benggala panggang, memberikannya rasa barbeku yang hebat yang sesuai dihidangkan bersama sandwic panas yang di atasnya terdapat mozzarella salai. Lada benggala paling sedap dipanggang di atas dapur atau di dalam ketuhar menggunakan tetapan pemanggang sehingga kehitaman. Kemudian, kupas lada benggala dan masukkannya ke dalam bahan sup yang tinggal, kemudian kisar sehingga sebati. Setiap hidangan sup dihidangkan dengan sandwic panas yang diisi dengan mozzarella salai yang cair, tomato berair, dan selasih wangi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji lada benggala merah besar
2 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih, dicincang
1 biji lobak merah kecil, dikupas dan dipotong kecil-kecil
2 batang kecil saderi, dicincang
1 biji bawang, dicincang
1 tin (800 g) atau 2 tin (425 g) tomato goreng dalam tin, dicincang
2 cawan air rebusan ayam
1 bebola (450 g) mozzarella salai, dipotong kepada 16 hirisan nipis
1 biji tomato masak besar, dipotong kepada 8 hirisan nipis
8 keping roti Tuscan
0.5 cawan daun selasih segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, tomato goreng, keju mozzarella salai, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bakar lada di semua sisi di atas api terbuka di atas dapur gas atau di dalam ketuhar menggunakan tetapan pedaging (biarkan pintu ketuhar sedikit terbuka untuk mengelakkan wap daripada terkumpul). Letakkan lada yang hangus di dalam mangkuk, tutup dan biarkan ia berehat sehingga cukup sejuk untuk dipegang, kira-kira 10 minit.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam periuk sup. Masukkan bawang putih, lobak merah, saderi, dan bawang besar; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 10 minit, kemudian pindahkan ke dalam pemproses makanan bersama tomato dalam tin yang dipotong dadu. Kupas dan buang biji lada panggang dan masukkan ke dalam pemproses makanan. Kisar sup sehingga sebati, kemudian tuangkan semuanya kembali ke dalam periuk dan kacau dengan kuahnya.

Panaskan mesin penekan panini atau griddle yang besar dan berat. Buat sandwic dengan melapisi 2 keping keju dan 2 keping tomato masak pada 4 keping roti. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa dan letakkan sedikit selasih yang koyak di atasnya. Letakkan baki 4 keping roti di atasnya dan letakkan sandwic di dalam mesin penekan panini atau griddle panas. Jika menggunakan griddle, letakkan griddle kedua yang lebih kecil di atasnya dan pekatkannya dengan tin. Tekan sandwic untuk memanggang roti dan mencairkan keju. Masak selama beberapa minit pada setiap sisi atau 5 minit di atas griddle.
Hidangkan sup dengan panini panas.

Kategori:

resipi / Pengisar / Makanan segera / Sandwic panas / Sup / Sup berkrim / Rachael Ray

Resipi yang serupa