Caprese dengan tomato dan bocconcini mozzarella

Undian: 3

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Walaupun salad ini rasanya hampir sama dengan pembuka selera caprese tradisional Itali yang terdiri daripada hirisan tomato, mozzarella, dan daun selasih yang disiram dengan minyak zaitun, penampilannya agak tidak konvensional, lebih menarik dan ceria. Ini kerana salad ini menggunakan pelbagai jenis dan saiz tomato: kuning, merah, ceri, dan kismis. Hiris tomato besar, masukkan yang lebih kecil keseluruhannya, dan hiaskan dengan bebola mozzarella boccocini bersaiz gigitan di atasnya. Daun selasih kecil keseluruhannya sesuai digunakan sebagai ganti selasih yang dicincang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji tomato merah di atas pokok anggur
1 biji tomato kuning
1/4 cawan tomato currant (atau tomato ceri, dibelah dua)
1 cawan bebola kecil mozzarella segar (bocconcini)
3 sudu besar. l. minyak zaitun, sejuk
1/4 cawan selasih kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, tomato ceri, tomato anggur, keju mozzarella bocconcini, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Belah tomato merah dan kuning menjadi empat bahagian dan kupas dengan pisau. Potong empat bahagian tersebut kepada kepingan 2.5 cm. Susun hirisan tomato dan tomato kismis di atas pinggan. Bahagikan bebola mozzarella di antara tomato. Renjiskan dengan minyak zaitun. Taburkan dengan selasih, garam, dan lada sulah.

Kategori: