Panini dengan sayur-sayuran goreng

Undian: 2

Cara Membuat Panini dengan Sayuran Panggang

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Sayuran musim panas panggang, mozzarella yang cair, dan sos pesto basil aromatik merupakan inti yang sempurna untuk sandwic panini Itali. Mulakan dengan pesto. Ia boleh dibuat lebih awal dan disejukkan sehingga dua hari, dan lebihannya boleh digunakan dalam hidangan lain. Baguette Perancis merupakan asas yang hebat untuk panini, dan terung, zucchini, dan bawang merah sesuai untuk dipanggang (atau dipanggang dalam kuali). Semasa menyediakan sandwic, lengkapkan sayur-sayuran panggang dengan lada benggala dalam tin atau panggang sendiri, tomato, dan basil segar untuk rasa yang penuh bertenaga.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Panini

1/4 cawan minyak zaitun
1 biji terung besar, dipotong bulat setebal 1 cm.
2 biji zucchini, dihiris bulat setebal 1cm.
1 biji bawang merah kecil, dipotong menjadi hirisan setebal 1cm.
2 keping baguette (setiap satu sepanjang 60 cm)
0.5 cawan pesto, lihat resipi di bawah
220 g mozzarella segar, dikeringkan dan dihiris
2 biji tomato, dihiris bulat-bulat
0.5 cawan lada manis bakar
8 helai daun selasih besar, pilihan

Pesto

2 cawan daun selasih segar
1/4 cawan kacang pain panggang
2 ulas bawang putih, dikupas
0.5 sudu kecil garam
1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
1/3 cawan (lebih kurang) minyak zaitun extra virgin
0.5 sudu besar parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, terung, sos pesto, kacang pain, Keju Parmesan, keju mozzarella, lada manis, tomato, baguet, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panini:

Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Renjiskan terung, zucchini, dan hirisan bawang merah dengan minyak zaitun, kemudian perasakan dengan garam dan lada hitam. Panggang terung, zucchini, dan hirisan bawang beberapa kali pada satu masa sehingga empuk dan hangus, kira-kira 4 minit setiap sisi. Sejukkan sepenuhnya.
Potong setiap baguette kepada 6 keping. Dengan satu keping pada satu masa, potong menjadi dua dan sapukan pesto di kedua-dua belah. Di bahagian bawah baguette, letakkan 2 keping terung, 2 keping zucchini, 1 keping bawang, 1 keping tomato, 1 keping mozzarella, dan 1 keping lada benggala panggang di atasnya. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan separuh bahagian atas baguette di atasnya dan ulangi dengan baki roti dan sayur-sayuran.

Sandwic boleh disediakan sehingga 4 jam lebih awal. Balut setiap satu dengan plastik dan sejukkan.

Pesto:

Dalam pengisar, satukan selasih, kacang pain, bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam serta puri. Dengan pengisar berjalan, masukkan minyak zaitun secukupnya secara beransur-ansur untuk membentuk pes yang licin. Pindahkan pesto ke dalam mangkuk sederhana dan masukkan 1/2 cawan keju Parmesan parut. Perasakan sos dengan garam dan lada secukup rasa. Pesto boleh disediakan sehingga 2 hari lebih awal. Tutup dan sejukkan.

Kategori:

resipi / Berkelah / Hidangan musim panas / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Sandwic // Masakan Amerika Latin / Masakan Caribbean / Masakan Cuba / Giada De Laurentiis

Koleksi resipi