Pasta Farfalle dalam sos tomato dengan lada panggang

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pasta dan sos ini lazat dimakan begitu sahaja sebagai hidangan utama vegetarian atau sebagai hidangan sampingan untuk daging. Sos tomato dibuat dengan tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, dan lada benggala panggang serta tomato kering memberikannya rasa yang kaya dan berlemak yang dilengkapi dengan sesudu cuka balsamic dan selasih cincang. Kacau pasta bow-tie yang telah dimasak ke dalam sos dan hidangkan segera, ditaburi dengan keju Parmesan parut jika suka. Hidangan yang sempurna untuk makan malam ala Mediterranean yang cepat dan lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g pasta berbentuk busur (farfalle)
1 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih besar, dicincang
1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
1/3 cawan tomato kering dalam minyak, ditoskan dan dicincang
0.5 cawan lada manis panggang dalam tin yang dicincang kasar
1 tin (800 g) tomato plum dalam tin
1 sudu teh gula
1 sudu teh garam kasar + lebih secukup rasa
1/2 cawan daun selasih segar yang dibungkus longgar, dikoyakkan menjadi kepingan
0.5 cawan daun pasli segar yang dicincang kasar
1 sudu besar cuka balsamic
1/4 cawan Parmesan parut (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta farfalle, tomato kering matahari, lada manis, tomato plum, Keju Parmesan, cuka balsamic, serpihan lada merah, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, kepingan lada merah, tomato kering, dan lada bakar dan masak sehingga bawang putih harum, kira-kira 1 minit. Menggunakan tangan anda, lenyekkan tomato ke dalam kuali; masukkan jusnya, gula, 1 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa. Didihkan dengan api yang besar, kemudian kecilkan api. Reneh tanpa penutup sehingga pekat, kira-kira 10 minit. Angkat sos dari api, masukkan herba, tutup, dan biarkan ia reneh selama kira-kira 10 minit untuk membolehkan rasa sebati.
Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar dengan api yang besar. Perasakan dengan garam yang banyak, masukkan pasta, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga al dente. Toskan, bakikan kira-kira 1/2 cawan air.

Sebelum dihidangkan, masukkan cuka balsamic ke dalam sos. Masukkan pasta ke dalam sos tomato dan gaul rata. Jika perlu, cairkan sos dengan sedikit air rebusan pasta. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Bahagikan pasta kepada empat pinggan suam. Hidangkan dengan keju Parmesan parut, jika suka.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Kandungan lemak rendah / Hidangan vegetarian / Hidangan musim panas / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Koleksi resipi