Kek keju limau nipis-alpukat
Undian: 6
Masa: Pukul 5.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Pai yang lazat ini pasti akan memikat hati semua orang dengan warna hijau, rasa, dan teksturnya yang luar biasa. Kerak biskut graham yang hancur dan rapuh mengandungi lapisan inti tebal yang diperbuat daripada avokado, krim keju, dan susu pekat. Kemanisannya diseimbangkan dengan sempurna oleh jus limau nipis dan lemon. Hanya keraknya dibakar di dalam ketuhar, manakala intinya diletakkan di dalam peti sejuk. Untuk mengelakkannya daripada berkerak atau menjadi gelap, tutup inti dengan pembalut plastik. Sebelum dihidangkan, hiaskan pai dengan gula tepung atau krim putar putih salji, yang akan menghasilkan kontras yang cantik terhadap pai hijau.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek
- 70 g mentega tawar, dicairkan
- 1.5 cawan dicincang keropok graham
- 1 sudu besar gula pasir
- Secubit garam
Pengisian
- 2 biji avokado Hass sederhana
- 1 paket krim keju (220 g), suhu bilik
- 1 tin (400 g) susu pekat dengan gula
- 2.5 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
- 1.5 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- Secubit garam
- Krim putar atau gula tepung, untuk hiasan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Alpukat, biskut shortbread, krim keju, susu pekat, jus limau nipis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Griskan loyang springform 8 inci dengan sedikit mentega cair. Campurkan baki mentega dalam mangkuk bersama keropok graham yang dihancurkan, gula, dan garam. Ratakan adunan di bahagian bawah loyang dan tekan ke atas sisinya. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai. - Sediakan inti:
Belah avokado menjadi dua dan buang bijinya. Kemudian, ketuk isinya dan cincang halus. Pindahkan ke dalam mangkuk bersama krim keju dan pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati. Masukkan susu pekat, jus limau nipis dan lemon, garam dan pukul sehingga gebu, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. - Sebarkan inti pada kerak, letakkan sekeping pembalut plastik terus di atas permukaannya dan sejukkan pai selama sekurang-kurangnya 4 jam.
- Keluarkan cincin dari loyang dan potong pai menjadi beberapa bahagian. Hiaskan dengan krim putar atau gula tepung, jika suka, dan hidangkan segera (bahagian atas akan mula menjadi gelap jika dibiarkan tanpa penutup).
Kategori:
Resipi yang serupa
