Mousse Kek Keju Musim Panas dengan Krim Keju
Undian: 18 tahun
Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kek Keju Mousse Musim Panas ialah resipi kek keju tanpa bakar. Ia menggunakan keropok graham yang dihancurkan dan bukannya kerak, dan intinya terdiri daripada lapisan keju krim yang berselang-seli, yang mempunyai konsistensi ringan seperti mousse, dan jem beri. Kek keju itu sendiri dihidangkan secara individu dalam mangkuk kaca. Beri segar dan daun pudina digunakan sebagai hiasan. Semua ini menjadikan kek keju ini pencuci mulut yang indah dan menarik yang boleh dibuat untuk seisi keluarga atau dihidangkan sebagai pencuci mulut di majlis kecil.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 225 g keju kotej pada suhu bilik
- 1 cawan gula tepung, diayak
- 1 cawan krim masam
- 1 biji vanila, dibelah memanjang dan dibuang bijinya
- 1 sudu kecil serbuk gelatin
- 5-6 keropok graham, hancurkan kasar (1 sudu besar)
- 4 sudu besar mentega cair
- 2 sudu teh gula pasir
- 1/2 cawan jem raspberi
- 1/2 cawan pelbagai jenis beri segar
- 4 tangkai pudina segar
- Peralatan khas: 4 mangkuk kaca 170 gram
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju dadih, gula tepung, krim masam, pod vanila, gelatin, keropok, mentega, gula, jem raspberi, beri hitam, raspberi, beri biru, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dan gula tepung dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Masukkan krim masam, biji vanila dan secubit garam dan pukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati sepenuhnya, kira-kira 3 minit.
- Larutkan 1 sudu teh gelatin dalam 1 sudu besar air panas dan pukul ke dalam campuran krim keju.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan keropok graham yang dihancurkan, mentega, dan gula pasir, kacau sehingga campuran dibasahkan.
- Sendukkan campuran keropok graham ke dalam bahagian bawah empat ramekin kaca 170 gram (6 auns) (jangan tekan kedua-duanya). Letakkan campuran keju krim di atasnya, kemudian 2 sudu besar jem, ratakan sehingga ke sisi balang, kemudian 1/4 cawan lagi keju krim. Sejukkan di dalam peti sejuk sehingga pekat, kira-kira 2 jam. Hiaskan dengan beri segar dan pudina.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
