Roti Shamrock

Undian: 1

Masa: 3 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 roti

Ban yis lembut berbentuk shamrock ini dihidangkan panas-panas dan akan menjadi hidangan ruji pada hari cuti anda, berkat penampilannya yang menawan dan keenakannya, serta kemudahan penyediaannya. Tidak perlu diuli: hanya campurkan semua bahan, dan kemudian tunggu sehingga doh mengembang. Untuk membentuk ban menjadi shamrock, letakkan tiga bebola doh ke dalam setiap acuan muffin. Ia akan melekat bersama semasa dibakar. Resipi ini memerlukan tiga acuan 12 muffin, atau anda boleh menyejukkan sebahagian daripada doh untuk dihidangkan pada hari lain.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan susu penuh
1 cawan minyak biji rapeseed (canola)
1 cawan gula
9 cawan tepung premium
2 paket (2 1/4 sudu teh setiap satu) yis kering aktif
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh (tidak lengkap) soda
1 sudu besar garam
Mentega cair untuk menyapu kuali

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, doh yis, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Uli doh:

Campurkan susu dan minyak canola dalam periuk besar. Masukkan gula. Panaskan susu sehingga sejurus sebelum mendidih. Tutup api dan biarkan ia sejuk sehingga suam-suam kuku.
Masukkan 8 cawan tepung dan yis ke dalam campuran susu dan uli doh (ia akan menjadi sangat melekit!). Tutup kuali dengan penutup atau tuala dapur dan biarkan doh mengembang selama kira-kira sejam.

Masukkan baki 1 cawan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati dengan doh; ini akan mengambil sedikit masa.
Griskan sedikit mentega pada acuan muffin 36 cawan (3 acuan muffin standard). Cubit kepingan kecil doh untuk membentuk bebola yang kemas. Letakkan 3 bebola dalam setiap rongga acuan muffin.
Letakkan acuan di tempat yang hangat dan bebas draf, tutup dengan tuala dapur ringan dan biarkan doh naik selama 1-1.5 jam.
Bakar beberapa roti:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Bakar ban sehingga berwarna perang keemasan, 18-20 minit. Hidangkan panas.

Nota

Jika anda tidak merancang untuk membakar satu kelompok penuh roti, adunan yang lebih boleh disejukkan selama 1-2 hari.