Brie Bakar dalam Mangkuk Roti dengan Jem Bawang
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Pembuka selera brie bakar dalam mangkuk roti ini merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang lebih suka rasa savori berbanding manis. Brie masin dan berkrim dilapis dalam mangkuk roti dan di atasnya terdapat lapisan bawang karamel yang mengenyangkan, daging asap, thyme wangi, sedikit cuka dan secubit gula perang untuk mengimbangi rasa. Hidangkan bersama roti bakar yang lebih banyak untuk dicelup ke dalam keju yang cair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping roti masam bulat, berdiameter 18-20 cm.
- 1 bulatan keju brie seberat 200-220 g.
- 2 keping tebal daging asap kayu applewood, dipotong kecil-kecil
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 5 tangkai daun thyme + daun untuk hidangan
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 sudu besar cuka wain merah
- 1 sudu teh gula perang gelap
- 1 sudu besar mustard berbutir
- 1 sudu besar pasli segar cincang
- 2 sudu besar minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti masam, keju brie, bawang, bawang putih, timi, cuka wain, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bacon dalam kuali tidak melekat yang besar dan panaskan dengan api sederhana. Masak sehingga lemaknya keluar, kira-kira 5 minit, kemudian masukkan bawang dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau, sehingga bawang empuk, kira-kira 5 minit.
- Masukkan tangkai thyme dan bawang putih dan kecilkan api kepada sederhana rendah. Teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang berwarna perang keemasan, 30-35 minit, masukkan cuka dan gula perang 5-10 minit sebelum akhir. Jika kuali menjadi terlalu kering, tambahkan sedikit air dan kikis sebarang bahagian yang keperangan. Angkat dari api dan masukkan mustard dan pasli.
- Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Letakkan keju brie di dalam peti sejuk beku untuk memejalkan selama 5-10 minit. Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong sepertiga bahagian atas roti (ketepikan). Ketuk serbuk roti secukupnya untuk memuatkan bulatan brie di dalamnya. Hiris bahagian atas dan serbuk roti, dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Susun roti yang telah dihiris di atas satu dulang pembakar dan letakkan mangkuk roti di atas mangkuk yang lain.
- Keluarkan brie dari peti sejuk beku dan potong kulit atasnya. Letakkan keju dalam mangkuk roti dan letakkan jem bawang di atasnya, buang batang thyme. Letakkan kedua-dua dulang pembakar di dalam ketuhar dan bakar sehingga roti bakar dan brie panas, kira-kira 10 minit untuk roti hiris dan 15-20 minit untuk mangkuk roti. Taburkan brie dengan thyme. Hidangkan dengan roti bakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
