Kentang lenyek dengan jem bawang

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Bawang karamel adalah tambahan yang sempurna untuk kentang lenyek. Ia bukan sahaja menambah aroma yang lazat dan rasa manis dan pedas, tetapi ia juga menjadikannya lebih sihat dengan menambahkan serat. Perbezaan antara bawang karamel dan bawang goreng ialah ia harus dimasak dalam kuali dengan minyak pada suhu yang lebih rendah daripada menggoreng, dan untuk sedikit lebih lama, membiarkan gula dalam bawang secara beransur-ansur menjadi karamel, memberikannya warna keemasan yang menyenangkan. Rasa bawang karamel jauh lebih lembut, dan jika anda menggorengnya dalam mentega, ia juga memperoleh sedikit rasa kacang dan berkrim.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Rebus kentang Russet Burbank dalam kulitnya sehingga mudah dicucuk dengan pisau. Sejukkan sedikit sebelum dikupas. Semasa kentang mendidih, tumis bawang cincang dalam minyak zaitun atau mentega dengan api kecil sehingga lembut dan menjadi karamel. Lenyekkan kentang dengan susu atau krim, mentega, dan garam dan lada secukup rasa. Kacau bawang karamel ke dalam kentang lenyek sebelum dihidangkan.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, bawang, susu, krim

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Lauk kentang / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa