Brie Panggang dalam Pastri Puff dengan Jem Aprikot
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 134, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 4 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 1 G., kolesterol 54 mg, natrium 180 mg, gula 10 G.
Kalori 134, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 4 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 1 G., kolesterol 54 mg, natrium 180 mg, gula 10 G.
“Ini merupakan pembuka selera parti klasik yang selalu kami buat,” kongsi Jet Tila. “Bayangkan croissant yang diisi dengan keju Brie cair, buah-buahan manis dan jem. Ia hampir sama! Ia boleh disapu pada roti bakar atau dimakan dengan pastri puff yang dicelup dalam keju. Anda boleh menggantikan epal dengan jem kegemaran anda dan buah-buahan bermusim yang lain. Antara gandingan yang baik termasuk beri biru dengan jem strawberi, atau jem oren dan raspberi. Ia merupakan salah satu hidangan yang tahan lama. Pastri puff adalah sahabat baik tukang masak. Ia sesuai untuk pelbagai hidangan dan pembuka selera. Kami sentiasa menyimpan bungkusan di dalam peti sejuk beku.”
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 bulatan keju brie (220 g)
- 1 keping pastri puff, dibekukan
- 3 sudu besar (60 g) jem aprikot
- 1 biji epal Granny Smith kecil, dikupas dan dipotong dadu halus
- 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 biji telur besar, dipukul dengan 1 sudu besar (15 ml) susu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, keju brie, Jem aprikot, epal, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Menggunakan pisau chef yang besar, potong kulit putih dari bahagian atas roda brie dan buang. Letakkan cakera di dalam peti sejuk beku dan keluarkan kepingan pastri puff. Cairkan pastri sehingga lentur tetapi masih sejuk, kira-kira 30 minit.
- Canai pastri puff menjadi bentuk segi empat sama berukuran 35.5 x 35.5 cm. Potong jalur selebar 1.3 cm dari salah satu tepi pastri. Pindahkan pastri ke atas loyang pembakar yang dialas kertas roti.
- Letakkan 1 sudu besar (20 gram) jem di tengah doh dan letakkan kepingan keju brie beku di atasnya. Taburkan dengan epal dan kayu manis, kemudian letakkan baki 2 sudu besar (40 gram) jem di atasnya. Angkat empat penjuru doh, satu demi satu, dan letakkannya di atas keju untuk menutupinya sepenuhnya. Ikat simpul mudah dengan jalur doh untuk membentuk bungkusan.
- Sapukan seluruh bahagian atas dan sisi doh dengan telur yang telah dipukul. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Jika doh kelihatan cair atau terlalu lembut, masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 5-10 minit, kemudian teruskan. Pastikan doh sejuk sebelum dibakar.
- Bakar di rak tengah ketuhar selama 30–40 minit, putarkan loyang pada separuh masa, sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 8–10 minit. Hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
