Makaroni dan keju yang sangat lazat dengan bacon
Undian: 20
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Resipi pasta biasa yang dibuat dengan sos keju istimewa. Tiga jenis keju dicampurkan ke dalam campuran susu, menghasilkan sos yang harum dan berkrim, kemudian dicampurkan dengan pasta dan daging goreng. Jika mahu, hidangan ini boleh dibakar di dalam ketuhar jika pasta separuh masak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kulit sederhana atau sebarang pasta pendek yang lain
- 2 sudu besar keju parut Keju Cheddar (lebih kurang 225 gr.)
- 2 sudu besar keju parut Fontina (lebih kurang 225 gr.)
- 1 cawan keju Parmesan parut halus (kira-kira 110 g)
- Minyak zaitun yang ditekan sejuk
- 6 keping daging asap, dipotong melintang kepada kepingan 1.25cm.
- 3 sudu besar (45 g) mentega tawar
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu 0.5 cm
- Garam kasar
- 1/2 cawan tepung
- 1 liter susu penuh
- 1/4 cawan mustard Dijon
- Sos Tabasco atau sebarang sos pedas yang lain
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, keju cheddar, Keju Fontina, Keju Parmesan, sos pedas, Sos Tabasco, daging asap, bawang, tepung, susu, Mustard Dijon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Semburkan minyak zaitun dalam kuali besar. Masukkan daging dan letakkan di atas api sederhana. Masak selama 8-10 minit, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan rangup.
Keluarkan bacon dari kuali dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Jangan buang lemak bacon yang telah terkumpul—pastikan anda menyimpan hidangan lazat ini! - Masukkan mentega dan bawang ke dalam kuali bersama lemak daging, perasakan dengan garam dan masak selama 4-6 minit, sehingga bawang lembut dan harum.
Masukkan tepung dan masak selama kira-kira 3 minit, kacau sentiasa, sehingga campuran menyerupai pasir basah. - Tuangkan susu perlahan-lahan, kacau sentiasa, kemudian masukkan mustard Dijon dan sedikit sos Tabasco. Perasakan dengan garam dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api. Reneh selama 6-8 minit, sehingga sos sedikit lebih pekat daripada krim pekat. Artikel ini akan menerangkan jenis dan menggunakan sos Tabasco.
- Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak selama 1 minit kurang daripada arahan pada bungkusan. Rasa pasta; ia sepatutnya sudah masak, tetapi masih mempunyai tekstur yang pejal di tengahnya. Ini dipanggil al dente. Toskan. Masukkan keju cheddar, fontina dan Parmesan ke dalam campuran susu dan gaul rata. Rasa dan sesuaikan perasa dan garam secukup rasa. Jika campuran terlalu pekat, tambahkan lebih banyak susu.
Masukkan bacon dan pasta yang telah dimasak. Campuran tersebut sepatutnya sangat berperisa dan mempunyai kepekatan yang serupa dengan krim masam.
Hidangkan segera. (Jika anda akan menyediakannya terlebih dahulu, letakkan pasta di atas dulang pembakar atau di dalam pinggan hidangan individu dan panaskan semula di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah Celsius.)
Kategori:
Resipi yang serupa
