Mac dan Keju

Undian: 20

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Dalam masakan Amerika, Mac and Cheese bukan sekadar makaroni yang ditaburi keju, tetapi juga sejenis kaserol sebenar dalam sos keju. Pilihan pasta tradisional ialah kon, dan sos keju dibuat dengan keju cheddar. Jika anda mempunyai lebihan pasta yang telah dimasak dari hari sebelumnya, sila gunakannya, memberikannya nafas baharu dalam hidangan baharu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar (15 g) mentega
2 cawan pasta
250 g keju cheddar matang parut
2 cawan susu
2 biji telur besar, dipukul ringan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, keju cheddar, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan kaserol (loyang pembakar) bersaiz 22x32cm dengan mentega.
Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak sehingga empuk (sedikit lebih lama daripada al dente), kira-kira 12 minit. Kemudian toskan dalam penapis.

Dalam mangkuk besar, satukan pasta, keju, susu dan telur yang telah dimasak. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan semuanya ke dalam kaserol yang telah disediakan.
Bakar selama 30 minit sehingga perang keemasan. Letakkan kaserol di atas rak dawai untuk menyejukkan sedikit sebelum dihidangkan.

Pengarang resipi itu - Cef Virginia Willis (AS) ialah seorang guru masakan Cajun dan Creole, penulis buku tentang aktiviti luar dan Pemenang Anugerah 2016 dalam kategori Kesihatan.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Kaserol / Masakan Amerika

Resipi yang serupa