Wafel Makaroni dan Keju dengan Bacon
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1076, jumlah lemak 71 G., lemak tepu 35 G., protein 43 G., karbohidrat 65 G., serat 2 G., kolesterol 166 mg, natrium 1044 mg, gula 10 G.
Kalori 1076, jumlah lemak 71 G., lemak tepu 35 G., protein 43 G., karbohidrat 65 G., serat 2 G., kolesterol 166 mg, natrium 1044 mg, gula 10 G.
"Siapa yang tidak suka wafel, terutamanya wafel berperisa? Idea untuk resipi ini, seperti kebanyakan resipi saya, terlintas di fikiran saya pada suatu malam," kongsi Chef Dave Mechlowitz. "Saya terfikir tentang dua perkara yang isteri saya sukai—wafel dan makaroni keju pedas—dan tiba-tiba saya terfikir: 'Mengapa tidak menggabungkannya?' Seperti kata pepatah, isteri yang bahagia membentuk kehidupan yang bahagia. Wafel ini sesuai pada bila-bila masa dan akan menggembirakan keluarga atau rakan-rakan anda. Anda juga boleh memanjakan diri sendiri, tetapi saya memberi amaran kepada anda: anda pasti tidak akan berhenti pada satu wafel sahaja!"
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g hirisan daging asap, dipotong dadu
- 110 g mentega tawar
- 0.5 cawan tepung
- 4 cawan susu penuh
- 3 cawan keju cheddar tajam parut (kira-kira 12 oz)
- 2 cawan keju pepper jack parut (kira-kira 220 g)
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- 450 g tanduk pasta
- Peralatan khas: besi wafel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, keju cheddar, keju pepper jack, Keju Parmesan, susu, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar.
- Sementara itu, dalam kuali besar dengan api sederhana, masak daging asap, kacau sekali-sekala, sehingga rangup, selama 7-8 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas. Tuangkan lemak yang telah dikeluarkan dari kuali ke dalam bekas tahan ketuhar (ketepikan untuk kegunaan lain) dan lap kuali sehingga kering dengan tuala kertas.
- Dalam kuali besar yang sama, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung dan kacau sehingga keperangan, kira-kira 1 minit. Masukkan susu dan biarkan mendidih perlahan, kacau setiap beberapa minit, sehingga ia pekat sehingga menutupi belakang sudu. Masukkan tiga keju dalam beberapa kelompok, kacau selepas setiap penambahan, sehingga cair. Angkat dari api.
- Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente, kemudian toskan. Pindahkan pasta ke dalam mangkuk besar, masukkan 3/4 sos keju dan 3/4 bacon yang telah dimasak, dan gaul rata. Ratakan campuran di atas dulang pembakar berbingkai, ratakan hingga ke tepi, dan sejukkan selama 1 jam. Ketepikan baki sos keju untuk dihidangkan.
- Panaskan seterika wafel. Sembur dengan semburan memasak dan masukkan makaroni dan keju secukupnya untuk menutupi sebahagian besar seterika wafel. Tekan dengan kuat untuk menutup seterika wafel (jangan risau jika sebahagian makaroni dan keju terjatuh). Masak sehingga perang keemasan, kira-kira 4-6 minit.
- Sementara itu, panaskan semula baki sos keju dengan api yang perlahan. Letakkan wafel di atas pinggan, tuangkan sos keju ke atasnya, dan taburkan dengan baki daging. Ulangi dengan baki makaroni dan keju.
Kategori:
Resipi yang serupa
