Kacang tanah panggang
Undian: 4
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 900 gr.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 900 gr.
Kacang tanah yang baru dipanggang tidak dapat dibandingkan dengan kacang tanah yang dibeli di kedai dari segi rasa atau tekstur, dan resipi ini akan membantu anda memanggangnya dengan betul, memastikan jumlah garam dan kerangupannya mencukupi. Ambil perhatian bahawa jika anda memanggang kacang tanah untuk mentega kacang buatan sendiri, lebih baik memilih varieti dengan kandungan lemak yang lebih tinggi, seperti kacang tanah Sepanyol. Resipi ini menggunakan pemanggangan ketuhar, dan pembalut salad memudahkan untuk mengupasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g kacang tanah mentah dalam cangkerang*
- 2 sudu besar mentega kacang
- 1-2 sudu besar garam kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Kacang tanah, Mentega kacang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Bilas kacang tanah di bawah air sejuk untuk menghilangkan kotoran berlebihan. Tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas, letakkannya dalam mangkuk besar, dan gaul dengan mentega kacang dan garam sehingga rata.
- Sebarkan kacang tanah secara merata pada dua dulang pembakar kecil dalam satu lapisan. Bakar dalam ketuhar selama 30-35 minit, putarkan dulang pembakar pada separuh masa. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit sebelum dimakan. Kacang tanah akan terus masak dan rangup apabila sejuk.
- Nota *
Jika anda memanggang kacang tanah untuk membuat mentega kacang, buang kulitnya. Keluarkan kulit kacang tanah dengan menggosok kacang tanah di atas pemutar salad, biarkan kulitnya jatuh ke dalam pemutar. Kemudian tutup pemutar dan putarkannya sehingga semua kulit kacang tanah dikeluarkan. Nasihat Pemilihan
Jika anda memanggang kacang tanah terus dari cangkerangnya, gunakan kacang tanah jenis Virginia atau Valencia. Jika anda memanggang kacang tanah untuk membuat mentega kacang, gunakan kacang tanah Sepanyol, kerana ia mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi.
Kategori:
resipi / Ketuhar / Pembuka Selera / Snek bir / Snek / Alton Brown
Resipi yang serupa
