Kacang Tanah Neraka
Undian: 7
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Resipi untuk kacang tanah berempah pedas ini jauh lebih lazat daripada yang dibeli di kedai. Kini anda boleh melaraskan kepedasan dan menambah rempah mengikut citarasa anda. Rahsia kacang tanah ini ialah putih telur yang dipukul, yang dicampur dengan rempah dan disalut, kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga perasa mengeras menjadi kerak rangup yang lazat. Kacang tanah ini merupakan snek bir yang sempurna. Anda juga boleh meletakkannya di dalam balang yang cantik dan memberikannya sebagai hadiah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan kacang tanah panggang kering tanpa garam
- 1 putih telur
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu besar air
- 1 sudu besar garam kasar
- 2 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu teh lada cayenne
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
- 0.5 sudu kecil lada ancho kisar
- 5 biji cili kering, pilihan untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Kacang tanah, lada ancho, lada cayenne kisar, serbuk bawang putih, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 120°C. Semburkan loyang pembakar dengan semburan memasak atau alaskannya dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur sehingga berbuih. Kemudian pukul gula, air, garam, jintan manis, lada cayenne, serbuk bawang putih dan cili ancho. Kacau kacang sehingga disalut sepenuhnya.
- Letakkan kacang tanah dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar selama 45 minit sehingga perang keemasan, kacau dengan spatula setiap 15 minit untuk memastikan kacang tanah dibakar sekata dan mengelakkannya daripada melekat.
- Ketepikan kacang dan kacau sekali-sekala sehingga sejuk. Setelah sejuk sepenuhnya, pindahkan ke dalam mangkuk hidangan dan hiaskan dengan cili merah kering, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
