Snek bar terbaik

Kacang tanah panggang

Buat kacang tanah panggang buatan sendiri untuk snek hanya dengan tiga bahan: garam, mentega kacang dan kacang tanah mentah di dalam cangkerang. Untuk kacang tanah yang dimakan terus dari cangkerang, varieti Virginia atau Valencia adalah yang terbaik. Kacang tanah Sepanyol mengandungi lebih banyak minyak dan merupakan pilihan yang baik untuk membuat mentega kacang buatan sendiri daripada kacang tanah panggang.

Resipi: Kacang tanah panggang

Acar goreng rangup

Adunan jagung Neelys, yang dibumbui dengan paprika salai dan sedikit lada cayenne, mengubah jeruk dill yang dibeli di kedai menjadi snek yang rangup dan enak.

Resipi: Acar goreng rangup

Zaitun dalam perapan sitrus

Untuk mencipta rasa sitrus yang segar, Alton Brown menuangkan buah zaitun dan memerapnya dalam perapan cuka, kulit dan jus lemon, serpihan lada merah, tarragon dan serbuk kari yang bertenaga.

Resipi: Zaitun diperap dalam perapan sitrus

Sayap kerbau dengan sos keju pedas

Buat pembuka selera bar asas ini di rumah: goreng kepak ayam dalam kuali, kemudian gaul dengan campuran mentega cair dan sos pedas. Sos keju biru buatan sendiri yang diperisakan dengan lada cayenne merupakan elemen penting dalam hidangan bar asli ini.

Resipi: Sayap kerbau dalam kuali

Pretzel buatan sendiri

Pretzel merupakan pembuka selera yang hebat untuk menjamu selera, dan ia mudah disediakan terlebih dahulu. Rahsia kejayaannya terletak pada doh ringkas yang diperbuat daripada air, gula, yis dan garam.

Resipi: Kayu pretzel buatan sendiri




Undian: 3