Salad pasta Krismas
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 281, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 11 G., karbohidrat 31 G., serat 3 G., kolesterol 14 mg, natrium 307 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 281, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 11 G., karbohidrat 31 G., serat 3 G., kolesterol 14 mg, natrium 307 mg, gula 3 G.
Salad pasta ini akan menjadi tambahan yang meriah untuk meja percutian anda. Ia merangkumi warna-warna Krismas tradisionalnya: sos pesto bayam-badam hijau, hirisan tomato kering dan lada panggang berwarna merah terang, dan bebola mozzarella putih rangup. Pesto ini boleh disediakan sehingga tiga hari lebih awal dan disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Salad itu sendiri diperbuat daripada pasta yang telah disejukkan dan dimasak dengan baik. Anda boleh mencampurkannya sehingga empat jam sebelum dihidangkan dan menyejukkannya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji brokoli (kira-kira 700 g), dipotong menjadi kuntum bunga
- 450 g pasta mezze rigatoni atau pasta berbentuk tiub pendek yang lain
- 1/3 sudu besar + 2 sudu besar minyak zaitun
- 1.5 cawan bayam kecil
- 0.5 sudu besar keju parmesan parut segar (kira-kira 55 g)
- 1/4 cawan badam
- 1/4 cawan daun selasih segar
- Jus 1 biji lemon (lebih kurang 3 sudu besar)
- 2 sudu besar daun kucai cincang, tambah lagi untuk hidangan
- 2 biji lada manis panggang, dikeringkan dan dihiris nipis (kira-kira 1 1/2 cawan)
- 0.5 cawan tomato kering dalam minyak, dikeringkan dan dihiris nipis
- 220 g bebola mozzarella kecil (atau mozzarella mutiara)
- 2 sudu besar cuka wain putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, lada manis, bayam, tomato kering matahari, keju mozzarella, Keju Parmesan, pasta rigatoni, cuka wain, jus lemon, badam, sos pesto, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan periuk besar berisi air yang banyak garam. Isi mangkuk besar dengan air sejuk. Celupkan brokoli ke dalam air mendidih dan masak sehingga kuntum brokoli empuk dan berwarna hijau terang, kira-kira 2 minit.
- Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan brokoli ke dalam air sejuk untuk menghentikan proses memasak. Biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian toskan dan ketepikan brokoli.
- Didihkan semula air di dalam periuk dan masak rigatoni mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Tapiskan pasta dalam penapis dan pindahkan ke mangkuk besar.
- Gaulkan pasta dengan 2 sudu besar minyak zaitun untuk disalut rata dan sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya, kira-kira 10 minit.
- Sementara itu, masukkan baki 1/3 cawan minyak zaitun ke dalam pengisar bersama bayam, Parmesan, badam, selasih, jus lemon, daun kucai dan 1/4 cawan air dan kisar sehingga sebati.
- Tuangkan pesto ke atas pasta dan masukkan brokoli yang telah disimpan, lada panggang, tomato kering, mozzarella, cuka dan 1 sudu teh garam. Gaul perlahan-lahan untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata.
- Pindahkan salad ke dalam mangkuk hidangan dan hiaskan dengan daun kucai yang dicincang halus. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan, sehingga 4 jam.
Kategori:
Resipi yang serupa
