Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Salad pasta ini menggabungkan rasa masakan Itali yang paling tradisional: tomato, selasih, dan keju. Gaulkan pasta yang telah dimasak dengan sos pesto dan kulit lemon untuk rasa yang lebih bertenaga. Tambahkan tomato anggur atau ceri dan keju ricotta salata; ia lebih masin daripada ricotta biasa, jadi jika anda menggantikan mozzarella, tambahkan sahaja lebih banyak garam ke dalam salad. Salad ini tahan lama di luar peti sejuk selama beberapa jam dan sesuai untuk berkelah atau sebagai hidangan sampingan dengan daging panggang.

Bahan-bahan:

• 450 g pasta cavatappi (pembuka botol) atau kulit sederhana
• Garam kasar
• 1 sudu besar. sos pesto
• Jus dan kulit 1 biji lemon
• 1/4 cawan pasli cincang
• 1 cawan tomato anggur, dibelah dua
• 4 biji bawang hijau, dicincang
• 350g keju ricotta salata, dicincang dan dihancurkan, atau 450g bebola mozzarella mini, dibelah dua
• Lada hitam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pasta cavatappi, sos pesto, tomato anggur, keju ricotta, keju mozzarella, jus lemon, bawang hijau, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Tuangkan air ke dalam periuk besar dan biarkan mendidih, masukkan garam.
Langkah 2
• Dalam mangkuk salad besar, masukkan pesto, kulit lemon, jus lemon, pasli, tomato, bawang hijau dan ricotta.
Langkah 3
• Masak pasta sehingga al dente dan bilas dengan air sejuk yang mengalir. Toskan dengan baik.
Langkah 4
• Pindahkan pasta ke dalam mangkuk salad bersama bahan-bahan yang lain. Gaulkan salad dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Undian: 2