Salad Pasta Musim Panas dengan Zucchini dan Sos Chimichurri

Undian: 1

Cara Membuat - Salad Pasta Zucchini Musim Panas dengan Sos Chimichurri

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 273, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 5 G., karbohidrat 32 G., serat 4 G., kolesterol 2 mg, natrium 398 mg, gula 3 G.

Salad pasta ini merupakan hidangan musim panas yang sempurna. Zucchini kuning, zucchini hijau dan tomato ceri merah manis digaul dengan sos chimichurri herba yang bertenaga. Bahagian yang terbaik? Masukkan zucchini ke dalam periuk pasta sebelum ia selesai dimasak! Dengan cara ini, anda tidak perlu mengotorkan pinggan mangkuk anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sos Chimichurri

3 ulas bawang putih, dikupas
1 cawan daun pasli segar + lebih untuk hidangan
0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
1/4 cawan daun oregano segar
1 sudu besar cuka wain putih
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah (daripada lebih kurang 1 biji lemon kecil)
1/4 sudu kecil serpihan lada merah

Salad pasta

220 g makaron bow-tie
1 biji zucchini kecil, dipotong menjadi hirisan separuh bulan
1 biji zucchini kuning kecil, dipotong menjadi hirisan separuh bulan
2 cawan tomato ceri, dibelah dua
55 g feta, dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta farfalle, zucchini, zucchini kuning, keju feta, cuka wain, jus lemon, tomato ceri, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos Chimichurri:

Hidupkan pemproses makanan dan masukkan ulas bawang putih melalui pelongsor. Buka penutup dan masukkan pasli, minyak zaitun, oregano, cuka, jus lemon dan lada merah yang ditumbuk. Proses sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Ketepikan sos.
Salad pasta:

Didihkan periuk besar berisi air masin dengan api sederhana tinggi. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente, 10-11 minit, masukkan zucchini dan labu seminit sebelum masa memasak tamat. Toskan, kemudian bilas pasta dan labu di bawah air sejuk untuk menyejukkan. Toskan sekali lagi dan pindahkan pasta dan labu ke dalam mangkuk hidangan.