Kerepek jagung berperisa keju

Undian: 1

Masa: 10 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 278, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 7 G., karbohidrat 27 G., serat 4 G., kolesterol 11 mg, natrium 195 mg, gula 1 G.

Ia memang luar biasa, tetapi anda boleh membuat kerepek berperisa keju dengan mudah di rumah tanpa perisa atau bahan tambahan tiruan. Untuk melakukan ini, keringkan keju di dalam ketuhar dan kemudian kisar menjadi serbuk. Proses ini mengambil masa sehingga 10 jam, tetapi hasilnya berbaloi. Resipi ini menggunakan campuran keju Pepper Jack, Cheddar dan Parmesan dalam bahagian yang sama. Rasanya kaya dan bertenaga. Kerepek ini diperbuat daripada segi tiga tortilla jagung yang digoreng rangup. Taburkan segera dengan serbuk keju, tambah perisa semula jadi lain, seperti herba atau rempah ratus kering, jika suka.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Serbuk keju

1/4 cawan keju Pepper Jack parut
1/4 cawan keju cheddar parut
1/4 sudu besar parmesan parut

Kerepek

20 keping tortilla jagung, dipotong dua
Minyak sayuran, untuk menggoreng

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kerepek jagung, keju pepper jack, keju cheddar, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Serbuk keju:

Panaskan ketuhar hingga 80°C. Campurkan keju dan ratakan di atas dulang pembakar dalam satu lapisan nipis. Bakar selama 8 jam. Keju akan kelihatan kering dan sedikit berminyak.Keluarkan dulang pembakar dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Pindahkan keju ke dulang pembakar bersih yang lain. Tepuk sehingga kering sekali lagi jika perlu.
Bakar sehingga kering sepenuhnya, selama 2 jam lagi. Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan tepuk keju sehingga kering buat kali terakhir. Biarkan sejuk di tempat yang kering.

Letakkan kerepek keju dalam pengisar atau pengisar rempah dan kisar menjadi serbuk. Anda akan mendapat serbuk keju yang lazat! Ketepikan.
Kerepek jagung:

Panaskan 5 cm minyak sayuran dalam kuali yang dalam hingga 190°C (375°F). Goreng tortilla, beberapa pada satu masa, sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit setiap kelompok. Pindahkan ke rak dawai untuk ditoskan. Taburkan kerepek panas dengan serbuk keju.

Nasihat masakan

Anda boleh campurkan kerepek dengan perisa lain, seperti herba cincang, rempah ratus atau pelbagai jenis keju. Jangan lupa serbuk keju!