Sos Cili Turki Musim Luruh

Undian: 1

Cara Membuat - Cili Ayam Belanda Musim Luruh

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 367, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 29 G., karbohidrat 18 tahun G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Resipi cili con carne, atau ringkasnya cili, hidangan Tex-Mex yang cepat dan mudah. Sos ini dibuat hanya dalam setengah jam, kerana ia dibuat dengan ayam belanda kisar. Semua rempah ratus digabungkan dengan sempurna untuk menghasilkan rasa yang seimbang, dengan sedikit rasa barbeku, jumlah kepedasan, pemanasan, dan cahaya yang tepat pada masa yang sama. Sesuai untuk kumpulan besar yang berkumpul di meja di luar pada hari musim luruh yang indah. Hidangkan cili terus dari periuk besar dan susun bahan tambahan dan pembuka selera di sekelilingnya untuk semua orang pilih untuk dihidangkan atau dicelup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Chile

1.2 kg ayam belanda kisar (15% lemak) atau dada ayam belanda kisar (1% lemak)
3 sudu besar minyak zaitun
4 sudu besar serbuk cili gelap
2 sudu besar perasa panggang
1 sudu besar jintan manis
2 sudu besar sos Worcestershire
1 - 3 sudu besar sos pedas, sederhana atau pedas
1 biji bawang besar, dipotong 4 bahagian
2 biji lada benggala besar dengan pelbagai warna, merah, hijau, ungu, kuning, atau oren, dihiris
Separuh botol bir gelap (alkohol akan meruap semasa membancuh), kira-kira 1 sudu besar.
400 gr. sos tomato
0.5 cawan sos barbeku salai
2 cawan biji jagung, pilihan

Bahan Tambahan

Straw masin
Kerepek jagung kuning, merah atau biru dalam apa jua perisa
Kerepek Jagung Kacang Hitam
Kerepek polenta, berperisa biasa atau guacamole
Kerepek pita, biasa atau pedas
Kerepek kentang dengan apa jua rasa
Keju parut seperti keju cheddar putih salai, pepper jack, chipotle cheddar, five-pepper cheddar, Monterey Jack
Hirisan lada jalapeño jeruk
Salsa
Krim masam
Bawang mentah yang dicincang
Buah zaitun hijau dan lada benggala yang dicincang
Daun ketumbar yang dicincang
Tomato dadu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, perasa cili, perasa untuk daging panggang, Sos Worcestershire, sos pedas, lada manis, jintan manis, bir gelap, jagung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali dengan api sederhana hingga sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun untuk menyaluti bahagian bawah kuali dalam 3 pusingan, dan masukkan ayam belanda kisar. Taburkan daging dengan serbuk cili, jintan manis, perasa panggang, Worcester dan sos pedasGunakan belakang sudu kayu untuk memecahkan daging cincang menjadi kepingan kecil.
Hiris bawang, simpan 1/4 untuk topping. Tumis daging kisar selama 5 minit, kemudian masukkan bawang dan lada benggala cincang dan tumis selama 10 minit lagi. Tuangkan bir, kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali dan biarkan alkoholnya tersejat. Masukkan sos tomato dan sos barbeku dan biarkan mendidih. Jika menggunakan jagung, masukkannya pada peringkat ini. Reneh selama 10 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Angkat dari api dan hidangkan.

Pilih mana-mana snek untuk dihidangkanuntuk dicelup dalam cili, seperti kerepek tortilla jeruk, kerepek jagung kuning, merah atau biru daripada sebarang perisa, kerepek jagung kacang hitam, kerepek polenta (biasa atau guacamole), kerepek pita (biasa atau pedas), kerepek kentang daripada sebarang perisa. Semua snek ini boleh didapati di bahagian snek pasar raya..

Pilih mana-mana topping yang anda sukauntuk ditaburkan di atas hidangan, seperti keju parut (cheddar putih salai, pepper jack, chipotle cheddar, cheddar 5-lada, Monterey Jack), hirisan jalapeño jeruk, salsa, krim masam, hirisan bawang mentah, buah zaitun hijau dan lada benggala cincang, daun ketumbar cincang, tomato dadu, biji jagung (dicairkan atau dipotong dari tongkolnya).

Nota

Untuk membuat cili berganda, panaskan dua periuk dan masak satu periuk dalam setiap satu. Ini akan lebih mudah daripada memasak dalam satu periuk besar.