Kek Hari Jadi Pelangi

Undian: 2

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Kek yang cerah dan berwarna-warni ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk sebarang perayaan. Untuk penampilan yang terbaik, warnakan lapisan dengan warna pelangi atau biarkan imaginasi anda berkeliaran. Cipta palet anda sendiri dengan mewarnakan lapisan agar sepadan dengan taburan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 putih telur (kira-kira 2/3 cawan) pada suhu bilik
1 cawan gula, dibahagikan
220 g mentega tawar pada suhu bilik
3 sudu besar sos epal
2 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur
2 dan 1/4 cawan tepung kek
2 sudu kecil serbuk penaik
Secubit garam
6 warna pewarna makanan yang berbeza
2 cawan buttercream (Jem, jeli dan inti lain juga sesuai)
2 cawan taburan pelangi, nonpareils, dan/atau kacang jeli mutiara

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung kek, sos epal (puri), telur, pewarna

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas 6 loyang kek 6 inci dengan kertas parchment.
Menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi, pukul putih telur sehingga berbuih, kira-kira 2 minit. Tingkatkan kelajuan pengadun ke kelajuan tinggi dan terus pukul sehingga kembang, kira-kira 3 minit. Masukkan 1/2 cawan gula secara beransur-ansur, terus pukul sehingga kembang, kira-kira 3 minit lagi.

Dalam mangkuk besar yang lain, pukul mentega dengan baki 1/2 cawan gula pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan sos epal, vanila dan telur dan pukul pada kelajuan sederhana selama 1 minit lagi.
Ayak tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan ke dalam campuran mentega dan pukul pada kelajuan sederhana selama 1 minit sehingga sebati. Tuangkan 3/4 cawan air dan gaul rata. Masukkan putih telur dengan spatula besar.
Bahagikan adunan secara sama rata di antara 6 mangkuk kecil. Warnakan setiap bahagian dengan warna pelangi. Tuangkan setiap adunan berwarna ke dalam loyang kek yang dialas kertas roti (isi setiap loyang separuh jalan) dan bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 12–15 minit.
Susun kek dengan melapiskan lapisan mengikut warna pelangi, sapukan sedikit krim mentega pada setiap lapisan. Sapukan krim mentega ke seluruh kek.
Letakkan kek di atas pinggan yang selamat untuk peti sejuk beku. Bekukan selama 15 minit atau sehingga aisingnya pekat. Keluarkan dari peti sejuk beku dan taburkan kek dengan taburan berwarna-warni.

Kategori:

resipi / Pengadun / Hidangan perayaan / Hari Lahir / Pencuci mulut / Kek / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa