Kek pelangi dengan aising berwarna
Undian: 7
Masa: 5 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Resipi ini menerangkan cara mudah untuk memberikan kek rupa pelangi yang menarik, bukan sahaja di luar tetapi juga di dalam. Daripada pewarna makanan, gunakan warna jeli kering yang berbeza, yang dicairkan secara berasingan dengan air, direnjiskan ke atas lapisan kek yang telah siap, dan segera disejukkan untuk mengeras. Kaedah ini bukan sahaja akan memberikan kek span berwarna warna yang menyenangkan tetapi juga tekstur yang menarik. Pasang kek dengan menyapu lapisan kek pelangi dengan aising putar putih, dan kemudian cipta corak pelangi di permukaan menggunakan warna aising yang lain.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 paket (517 g) adunan kering untuk membuat kek span putih (lihat resipi untuk kek span putih). Di sini)
- 1 dan 1/4 cawan air
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 3 biji putih telur
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 sudu besar setiap satu perisa jeli kering: lemon, oren, ceri, anggur, limau nipis dan raspberi biru
- 2 cawan air mendidih
- 2 balang 340 g. aising kek putih yang dipukul
- Sayu hiasan berwarna: kuning, oren, merah, ungu, biru, hijau
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, telur, ekstrak vanila, gelatin, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan 2 acuan kek 8 inci (20cm) dengan semburan memasak.
- Dalam mangkuk besar, pukul adunan kek, air, minyak sayuran, putih telur dan vanila dengan pengadun pada kelajuan rendah selama 30 saat. Gunakan spatula untuk mengikis sisi mangkuk dan pukul pada kelajuan sederhana selama 2 minit.
- Tuangkan adunan secara rata ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 32-36 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek keluar bersih. Dengan menggunakan sarung tangan ketuhar, keluarkan loyang dari ketuhar dan biarkan kek sejuk selama 10-15 minit sebelum membalikkannya ke atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Potong bahagian atas kek untuk menghasilkan permukaan yang licin.
- Letakkan 1 sudu besar setiap jeli kering ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan 1/3 cawan air mendidih ke dalam setiap mangkuk dan kacau sehingga gelatin larut sepenuhnya. Taburkan bahagian tepi kek yang dipotong dengan pelbagai jenis jeli, sehingga menutupi seluruh permukaan. Balut kek secara individu dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 3-4 jam.
- Keluarkan lapisan kek dari peti sejuk dan buka pembalutnya. Letakkan satu lapisan kek di atas pinggan atau alas dan sapukan frosting putih secara rata di atasnya. Letakkan lapisan kek kedua di atas dan sapukan frosting keseluruhan kek, bahagian atas dan sisi, dengan baki frosting putih. Sapukan sesudu besar frosting dalam warna berbeza secara rawak ke seluruh permukaan kek. Gunakan spatula ofset kecil untuk mencipta pusaran pada frosting bagi mencipta kesan pelangi atau ikat celup.
Kategori:
resipi / Pencuci mulut / Kek / Sandra Lee
Resipi yang serupa
