Kek kanak-kanak dengan lapisan biskut

Undian: 11

Cara Membuat - Kek Lapis Biskut Kanak-kanak

Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Kejutkan tetamu anda di majlis anda dengan kek yang tidak seperti kek lapis biasa. Kek hari jadi ini kelihatan meriah dan bertenaga di luar berkat taburan taburan berwarna-warni di atas aising krim keju putih salji. Di dalamnya, anda akan menemui kejutan: lapisan biskut cip coklat Amerika yang lazat dan lapisan kek vanila yang gebu dan lembap, dihiasi dengan konfeti berwarna-warni yang terang. Aising boleh dibuat terlebih dahulu dan disapu pada kek sehingga 2 jam sebelum dihidangkan. Kek unik ini sesuai untuk pesta hari jadi kanak-kanak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

1 dan 1/3 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
1 cawan gula pasir
0.5 cawan minyak sayuran
2 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan susu
1/4 cawan taburan pelbagai warna + tambahan untuk topping

Kuki

6 sudu besar (90 g) mentega, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
1 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam halus
0.5 cawan gula pasir
1/3 cawan gula perang
1 biji telur besar
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1/3 cawan cip coklat gelap mini

Krim dadih

30 g keju krim pada suhu bilik
1 sudu besar gula pasir
0.5 cawan krim pekat
1/4 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula perang, coklat gelap, cip coklat (granul), krim keju, telur, susu, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik bahagian bawah acuan springform 9 inci (22 cm) dengan kertas parchment. Griskan acuan dan sisi acuan dengan mentega.
Lapisan kukiDalam mangkuk besar, pukul tepung, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan kedua-dua gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 4 minit. Masukkan telur dan gaul. Kemudian pukul vanila. Kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana, masukkan campuran tepung, dan gaul sehingga sebati. Masukkan cip coklat.

Ratakan doh dalam lapisan yang sekata ke dalam loyang yang telah disediakan, tekannya, dan bakar sehingga perang keemasan dan pisau yang dicucuk di tengah keluar bersih, 25-30 minit. Sejukkan lapisan selama 10 minit. Ia akan retak sedikit apabila ia sejuk. Untuk memastikan lapisan yang sekata, tekan bahagian bawah dan sisi lapisan dengan bahagian bawah cawan penyukat.
KekDalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul gula pasir dan minyak sayuran dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur satu demi satu. Kacau vanila. Menggunakan spatula, masukkan campuran tepung dan susu dalam tiga tambahan, bermula dan diakhiri dengan tepung, sehingga adunan sebati. Masukkan taburan (adunan kek akan sedikit cair).
Tuangkan adunan kek ke atas lapisan biskut dan bakar sehingga kek kembali kembang apabila ditekan dan pisau yang dicucuk di tengah keluar bersih, 1 jam hingga 1 jam 10 minit. Letakkan pisau di antara kek dan sisi loyang dan sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai di dalam loyang. Pindahkan kek dari loyang ke pinggan, lapisan biskut menghadap ke bawah.
Krim dadihDalam mangkuk besar, pukul krim keju dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati dan semua gula larut (gosok sedikit campuran di antara jari anda; jika anda rasa ada butiran gula, terus pukul). Masukkan krim dan vanila dan terus pukul sehingga sederhana kembang. Sapukan krim putar dan hias dengan taburan gula.

Resipi kek hari jadi dengan krim klasik.