Resipi krim dan sayu terbaik

Ais diraja

Aising diraja paling kerap digunakan untuk menghias biskut; ia menjadi kering dan keras. Alton Brown mengadun putih telur yang telah dipasteur untuk resipinya. Aising ini mudah diwarnakan dan boleh dibuat sehari lebih awal.

Resipi: Ais diraja

Kek Cawan Gaya Mexico dengan Aising Kek Keju

Serbuk cili dan kayu manis kisar adalah bahan rahsia dalam krim dadih coklat ini.

Resipi: Kek Cawan Gaya Mexico dengan Aising Kek Keju

Kek Hari Jadi Ringkas dengan Aising Marshmallow

Pukul bahan-bahan mengikut resipi Alex Guarnaschelli sehingga gebu. Sebelum menyapu aising pada kek, masukkan vanila perlahan-lahan.

Resipi: Kek Hari Jadi Ringkas dengan Aising Marshmallow

Muffin pisang dengan aising krim keju

Giada menggunakan keju mascarpone dan madu untuk mencipta aising keju krim yang menjadi pelengkap lazat kepada muffin pisang.

Resipi: Muffin pisang dengan aising krim keju

Aising krim keju

Dengan hanya 4 bahan dan dalam masa 15 minit, anda boleh membuat aising halus yang sesuai untuk kek baldu merah atau sebarang pencuci mulut.

Resipi: Aising krim keju

Ais diraja

Aising diraja adalah rahsia hiasan biskut terbaik. Aising yang mudah dibuat ini boleh diwarnakan dengan pewarna makanan. Apabila ia kering, ia akan mengeras dan menjadi berkilat—cara terbaik untuk menambah perincian pada reka bentuk biskut anda.

Krim vanila

Aising vanila klasik ini boleh digunakan untuk menghias kek, kek cawan atau biskut apa jua perisa.

Resipi: Krim vanila

Krim telur dan mentega dengan coklat

Ina Garten menggunakan serbuk espresso dan sedikit rum untuk mengubah resipi klasik menjadi hidangan coklat yang mewah.

Resipi: Krim telur dan mentega dengan coklat

Ganache glaze

Ganache coklat Alton yang hebat dan sofistikated boleh digunakan sebagai sayu berkilat atau krim ringan untuk sebarang pencuci mulut.

Resipi: Ganache glaze

Kek badam dengan lapisan coklat putih

Campurkan coklat putih cair dengan mentega, krim keju dan gula tepung. Aising boleh dibuat sehingga 2 hari lebih awal; hanya pukul dengan pengadun untuk melembutkannya sebelum menghias kek.

Resipi: Kek badam dengan lapisan coklat putih

Kek lobak merah dengan krim nanas-keju

Krim keju, gula tepung, mentega dan jus nanas adalah semua yang anda perlukan untuk kelainan buah pada aising krim keju tradisional ini.

Resipi: Kek lobak merah dengan krim nanas-keju

Kek cawan coklat dengan aising mentega kacang

Kunci kepada lapisan cepat ini ialah mentega kacang suhu bilik, yang memastikan bahan-bahan sebati dengan baik. Ina mengacau lapisan sehingga mencapai kepekatan yang pekat dan berkrim.

Resipi: Kek cawan coklat dengan aising mentega kacang

Kek Tiga Susu dengan Glaze Dulce de Leche

Ia mempunyai segala-galanya yang kami sukai tentang kek tres leches (tiga susu) tradisional: kek yang manis, lembut dan berkrim—tetapi dengan cara baharu dan mengagumkan, dibakar dalam kuali yang dalam dengan lubang di tengah. Kek yang lebihan harus disimpan di dalam peti sejuk di atas pinggan berbingkai, kerana sebahagian daripada campuran susu manis akan bocor keluar. Keesokan harinya, cedok sahaja dengan sudu dan tuangkan ke atas hirisan kek.

Resipi: Kek Tiga Susu dengan Glaze Dulce de Leche

Kek coklat

Gula karamel memberikan rasa yang kaya pada lapisan gula. Awasi semasa anda menyediakannya, kerana ia akan memekat dengan cepat.

Resipi: Kek coklat

Kek lobak merah dengan aising marshmallow

Aising krim keju klasik versi Bobby menggunakan 2 cawan fluff marshmallow.

Resipi: Kek lobak merah dengan aising marshmallow

Kek hari jadi dengan aising krim mentega merah jambu panas

Ina menghasilkan aising merah jambu terang yang sempurna menggunakan 14 titis pewarna makanan. Sebelum menambah mentega ke dalam campuran, pastikan ia berada pada suhu bilik untuk memastikan konsistensi yang licin dan berkrim.

Resipi: Kek hari jadi dengan aising krim mentega merah jambu panas