Aiskrim Hirisan Nanas
Undian: 1
Masa: 6 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 205, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 12 G., protein 2 G., karbohidrat 17 G., serat 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 43 mg, gula 13 G.
Kalori 205, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 12 G., protein 2 G., karbohidrat 17 G., serat 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 43 mg, gula 13 G.
Betapa indahnya pada hari musim panas yang terik dapat membuka nanas segar dan menemui aiskrim nanas buatan sendiri di dalamnya! Apatah lagi, aiskrim ini dibuat tanpa pembuat aiskrim. Hidangkan begitu sahaja, atau gulung tepi hirisan nanas dalam kelapa panggang untuk pencuci mulut musim panas yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji nanas seberat 1.8 kg.
- 1 tin (200 g) santan pekat manis
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- Secubit garam kasar
- 1 cawan krim pekat sejuk
- 3/4 cawan kepingan kelapa manis, dibakar, pilihan
- Peralatan khas: pengisar nanas
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong bahagian atas nanas dan buang. Keruk isi dan intinya, berhati-hati agar tidak memotong bahagian bawah dengan pisau. Buang inti dan simpan isi. Tepuk bahagian dalam nanas yang kosong hingga kering dengan beberapa tuala kertas (untuk membantu aiskrim melekat dengan lebih baik), kemudian letakkannya di dalam peti sejuk beku untuk disejukkan semasa anda menyediakan aiskrim.
- Masukkan separuh daripada isi nanas (kira-kira 250 g) ke dalam pengisar; ketepikan separuh lagi untuk kegunaan lain. Masukkan santan pekat manis, vanila dan garam ke dalam pengisar. Kisar pada kelajuan tinggi, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan, sehingga adunan menjadi sangat licin, kira-kira 1 minit.
- Dalam mangkuk besar, pukul krim pekat dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kental, 1 hingga 2 minit. Gaulkan separuh campuran nanas ke dalam krim putar dengan spatula sehingga sebati. Gaulkan baki campuran nanas sehingga sebati.
- Sendukkan campuran nanas ke dalam nanas yang telah disejukkan. Tutup longgar dengan pembalut plastik dan bekukan selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
- Jika nanas dibekukan semalaman, biarkan ia cair di dalam peti sejuk selama 15 minit sebelum dihidangkan. Sebelum dihidangkan, gunakan pisau chef yang tajam dan panjang untuk memotong nanas kepada empat bahagian memanjang. Potong bahagian bawah, kemudian hiris setiap satu bahagian melintang menjadi baji setebal 1 inci (kira-kira 20 keping kesemuanya). Hidangkan segera. Secara alternatif, gulung tepi setiap hirisan nanas dalam kelapa parut.
- Kepingan kelapa:
Sebarkannya dalam lapisan yang rata di atas dulang pembakar berbingkai. Bakar dalam ketuhar pada suhu 175°C (350°F), kacau sekali, sehingga perang keemasan, 8–10 minit.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
