Kek epal dan walnut berempah dengan aising krim keju
Undian: 2
Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 600, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 6 G., protein 7 G., karbohidrat 79 G., serat 3 G., kolesterol 63 mg, natrium 361 mg, gula 48 G.
Kalori 600, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 6 G., protein 7 G., karbohidrat 79 G., serat 3 G., kolesterol 63 mg, natrium 361 mg, gula 48 G.
Ketulan besar epal manis-masam menjadikan kek maple buah-buahan dan kacang ini sangat lembap dan lembut. Oleh kerana adunan dibuat dengan minyak sayuran dan bukannya mentega, ia mesra vegan (jika ya, abaikan aising krim keju).
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek cawan
- 3 biji epal hijau sederhana, seperti Granny Smith, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu menjadi kiub 0.5–1 cm.
- 1.5 sudu besar sirap maple
- 3 biji telur pada suhu bilik
- 3/4 cawan gula perang muda
- 3/4 cawan minyak sayuran
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 3 cawan tepung premium
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1.5 sudu kecil soda penaik
- 1 sudu besar kayu manis kisar
- 0.5 sudu kecil pala kisar
- 0.5 sudu kecil halia kisar
- 0.5 sudu kecil garam laut halus
- 1 cawan walnut cincang
Glaze
- 1 cawan gula tepung
- 1/4 cawan krim pekat
- 110 g krim keju pada suhu bilik
- 3 sudu besar air + lebih banyak mengikut keperluan
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, epal, sirap maple, kayu manis, buah pala, walnut, halia kisar, krim keju
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan dan sapukan tepung pada acuan kek Bundt bersaiz 25cm yang telah dialas dengan alur. Ketepikan.
- Kek cawan:
Dalam mangkuk besar, satukan epal, sirap maple, telur, gula, minyak dan vanila. Dalam mangkuk sederhana lain, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, kayu manis, buah pala, halia dan garam. Gaulkan campuran tepung ke dalam campuran epal secara beransur-ansur. Masukkan walnut. - Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar sehingga lidi yang dicucuk ke dalam kek keluar bersih, 55–60 minit. Biarkan sejuk selama 15 minit dan kemudian terbalikkan kek di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya, kira-kira 1 jam.
- Glaze:
Dalam pemproses makanan, satukan gula tepung, krim pekat, krim keju, 3 sudu besar air dan vanila. Kisar sehingga sebati, tambah lebih banyak air, 1 sudu teh pada satu masa, sehingga aising boleh dituang. Renjiskan aising ke atas kek dan biarkan ia beku selama 20 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
