Sup Ayam dan Pasta Berkrim

Undian: 8

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 626, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 4 G., protein 47 G., karbohidrat 59 G., serat 4 G., kolesterol 91 mg, natrium 2285 mg, gula 6 G.

Sopas ayam ialah sup popular yang dibuat secara tradisional dengan pasta, mirepoix (bawang cincang, lobak merah dan saderi), sosej atau ham, ayam dan susu pekat tanpa gula untuk kemasan berkrim. Dalam resipi saya, saya menggunakan sup krim ayam dalam tin dan bukannya susu, sama seperti ibu saya. Sup dalam tin adalah asas untuk hidangan makan malam yang mengagumkan, daripada sup dan kaserol hinggalah kepada makanan yang dibakar. Di Filipina, sopas dianggap sebagai makanan yang menenangkan, biasanya dimakan untuk sarapan pagi, dalam cuaca sejuk atau sebagai sup ringan yang menyegarkan. Seperti kebanyakan hidangan klasik Filipina, sopas dipengaruhi oleh masakan Barat dan hari ini ia merupakan cara yang mesra bajet untuk mengisi perut keluarga. Popularitinya didorong oleh gabungan bahan-bahan dan teksturnya yang berkrim. "Selain itu, anda boleh membuat sopa dalam kelompok besar untuk tahan selama beberapa hari," kata penulis resipi Richmond Flores.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 liter air rebusan ayam yang sedikit masin
2 ketul isi dada ayam (180–220 g setiap satu)
3 sudu besar minyak sayuran
2 biji lobak merah sederhana, dipotong dadu halus
2 batang saderi, dicincang halus
1 biji bawang kuning sederhana, dicincang halus
0.5 cawan ham cincang (kira-kira 90 g)
3 ulas bawang putih, ditumbuk
3 sudu besar sos ikan
2 cawan pasta pendek
1 tin (300 g) sup ayam dalam tin atau 1 tin (340 g) susu pekat tanpa gula
Bawang hijau cincang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lobak merah, saderi, ham, sos ikan, bawang putih, susu pekat, pasta

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana tinggi. sup ayam Didihkan. Kecilkan api supaya kuahnya hampir mendidih perlahan.
Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah, masukkan ke dalam kuah, dan reneh sehingga empuk, 6–8 minit. Tutup api dan biarkan ayam sejuk di dalam kuah selama 5 minit. Keluarkan dada ayam dan koyakkannya menjadi kepingan kecil menggunakan jari atau dua garpu anda. Asingkan ayam dan kuah.

Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana. Masukkan lobak merah, saderi, dan bawang besar dan masak sehingga lembut, 4–5 minit. Masukkan ham dan bawang putih dan masak sehingga sedikit lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan sos ikan. Teruskan memasak sehingga rasa sebati, 4–5 minit.
Masukkan air rebusan ayam dan 2 cawan air dan biarkan mendidih. Masukkan pasta dan kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Masak, kacau selalu, sehingga pasta empuk, 6–7 minit.
Masukkan sup ayam dalam tin sehingga sebati. Masukkan ayam yang telah dicarik dan masak sehingga masak sepenuhnya. Hidangkan dengan hiasan daun bawang.

Kategori:

resipi / Resipi bajet / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sup / Sup daging / Sup dengan pasta dan bijirin / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa