Stroganoff Daging dengan Pasta
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 259, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 20 G., serat 2 G., kolesterol 41 mg, natrium 395 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 259, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 20 G., serat 2 G., kolesterol 41 mg, natrium 395 mg, gula 3 G.
Sediakan daging kisar stroganoff ala cendawan goreng dalam sos yang pekat dan berkrim. Ia lebih cepat daripada potongan daging lembu tradisional. Masak pasta untuk hidangan sampingan dalam sos yang sama, dan anda akan menikmati hidangan yang lengkap tanpa kekusutan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g daging lembu kisar
- 1 paket (280 g) cendawan, dipotong dua (yang besar – kepada 4 keping)
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 0.5 sudu kecil paprika
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji lobak merah, dipotong dadu 0.5 cm.
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 sudu besar pes tomato
- 1 tin (425 g) air rebusan daging lembu yang sedikit masin
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 2 cawan pasta penne kering (bulu)
- 60 g krim keju, suhu bilik
- 1/4 cawan krim masam
- 3 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
- 3 sudu besar daun pasli segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, cendawan champignon, paprika, bawang putih, lobak merah, bawang, pes tomato, air kaldu, Sos Worcestershire, pasta penne, keju dadih, krim masam, daun kucai, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan daging kisar, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, pecahkannya menjadi kepingan kecil dengan sudu kayu, sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke mangkuk sederhana, simpan lemak yang telah dibakar di dalam kuali, dan kecilkan api kepada sederhana.
- Masukkan cendawan ke dalam kuali yang sama, perasakan dengan garam, dan goreng sehingga perang keemasan, 8-10 minit. Pindahkan cendawan goreng ke dalam mangkuk bersama daging lembu. Masukkan minyak zaitun, paprika, bawang putih, lobak merah, dan bawang ke dalam kuali dan goreng sehingga lobak merah lembut dan bawang sedikit keperangan, kira-kira 10 minit.
- Masukkan pes tomato dan masak sehingga gelap dan bersalut sekata, 2-3 minit. Masukkan kuah, sos Worcestershire, dan 1.5 cawan air ke dalam periuk. Didihkan dan masukkan pasta. Tutup dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Buka penutup, masukkan daging dan cendawan, dan masak sehingga panas. Angkat dari api dan masukkan krim keju, krim masam, daun bawang, dan pasli. Masak sehingga krim keju cair dan sos menjadi berkrim. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan stroganoff daging lembu suam.
Kategori:
Resipi yang serupa
