Sup timun sejuk dengan yogurt pedas dalam bentuk syot
Undian: 1
Masa: 3 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 41, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 8 G., serat 1 G., kolesterol 3 mg, natrium 310 mg, gula 5 G.
Kalori 41, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 8 G., serat 1 G., kolesterol 3 mg, natrium 310 mg, gula 5 G.
Sup timun sejuk ini sedia dalam beberapa minit: hanya kisar timun, madu, garam dan lada sulah. Biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan sebagai pembuka selera yang menyegarkan, disiram dengan sos yogurt pedas dan jalapeños.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sup timun
- 1 biji timun panjang tanpa biji, dihiris setebal 1cm.
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 sudu teh madu
- Selain itu: Gelas shot 45 ml.
Sos
- Separuh lada jalapeño kecil, dibuang tangkai dan dihiris nipis
- 1 sudu teh madu
- 0.5 sudu kecil paprika salai panas
- 0.5 sudu kecil jintan manis
- 0.5 cawan yogurt putih
- 0.5 sudu kecil cuka wain merah
- Garam kasar
- 1 biji timun, dihiris menjadi batang
- Jus separuh lemon
- Lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun, lada jalapeno, yogurt, jus lemon, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan hirisan timun Inggeris ke dalam pengisar dan masukkan 1/4 cawan air sejuk. Kisar pada kelajuan rendah sehingga sebati (berhati-hati agar tidak memasukkan terlalu banyak udara ke dalam sup). Anda mungkin perlu menghentikan pengisar untuk menolak timun ke arah bilah. Perasakan dengan garam dan lada sulah, dan renjiskan sedikit madu untuk sedikit rasa manis. Pindahkan sup ke dalam mangkuk kecil, kemudian pindahkan ke mangkuk yang lebih besar berisi air ais untuk disejukkan, kira-kira 3 jam.
- Sediakan sos:
Sementara itu, satukan cili, madu, paprika, dan jintan manis dalam mangkuk kecil dan lenyekkan sebati menggunakan belakang sudu. Jika anda mempunyai lesung batu, gunakannya! Masukkan yogurt dan cuka. Perasakan dengan garam. - Sebelum dihidangkan, taburkan batang timun dengan jus lemon, perasakan dengan garam dan lada sulah. Kacau sup sekali lagi dan sendukkan ke dalam gelas kecil. Siramkan dengan sos yogurt, hiaskan dengan batang timun, dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
