Pai Blueberry Streusel

Undian: 1

Masa: 48 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Bakar pai beri wangi dengan tekstur yang sangat lembap dan topping streusel rangup untuk pesta teh buatan sendiri anda. Untuk inti, gunakan beri biru segar, gaulkannya perlahan-lahan ke dalam adunan untuk memastikan ia utuh, dan letakkan topping gula, mentega, tepung dan rempah di atasnya. Selepas dibakar, anda akan mendapat pai tiga lapisan dengan asas beri biru yang berair, serbuk roti yang lembut di tengahnya dan streusel rangup di atasnya. Jika anda mahu beri anda diagihkan secara sekata dan bukannya tenggelam ke dasar semasa dibakar, taburkannya dengan tepung sebelum memasukkannya ke dalam adunan. Walau apa pun, pai ini ternyata lazat, harum dengan beri biru dan sedikit rasa lemon.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Streusel

1/4 cawan gula pasir
1/3 cawan gula perang
1 sudu teh kayu manis kisar
1/8 sudu kecil pala kisar
110 g mentega, dicairkan
1 dan 1/3 cawan tepung

Pai

90 g mentega pada suhu bilik
3/4 cawan gula pasir
2 biji telur besar pada suhu bilik
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 sudu kecil parutan kulit lemon
2/3 cawan krim masam
1 dan 1/4 cawan tepung
1 sudu teh serbuk penaik
1/4 sudu teh soda penaik
0.5 sudu kecil garam kasar
1 cawan beri biru segar
Gula tepung untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, gula perang, kayu manis, buah pala, mentega, tepung premium, telur, ekstrak vanila, kulit lemon, krim masam, beri biru, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan dan sapukan tepung pada acuan kek 22cm.
Streusel:

Dalam mangkuk, satukan gula pasir, gula perang, kayu manis dan buah pala. Masukkan mentega cair, kemudian tepung. Gaul rata.

Pai:

Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh, pukul mentega dan gula pada kelajuan tinggi selama 4-5 minit, sehingga ringan dan gebu. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan masukkan telur satu demi satu, kemudian masukkan vanila, kulit lemon dan krim masam. Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dengan pengadun berjalan pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung ke dalam adunan dan gaul rata. Masukkan beri biru dengan spatula, ratakan ke seluruh adunan.
Sendukkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan pisau. Gunakan tangan anda untuk menghancurkan topping secara rata di atas permukaan adunan. Bakar selama 40-50 minit, atau sehingga alat penguji yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih. Sejukkan sepenuhnya dan hidangkan, taburkan dengan gula tepung.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol / Masakan Eropah / Ina Garten

Resipi yang serupa