Wafel keju dengan telur

Undian: 12

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Griskan alat pembuat wafel dengan baik dan pecahkan sebiji telur ke dalamnya – anda akan mendapat kuning telur yang dimasak dengan sempurna, berwarna cerah dengan tepi yang rangup dan berenda. Dan jika anda memotong membran pada kuning telur, anda akan mendapat sos wafel yang pekat dengan ham dan keju Gruyère.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 sudu besar parut kasar Keju Gruyere atau keju Swiss
2 sudu besar. l. parmesan parut
55 g hirisan ham, dipotong menjadi kepingan 1 cm
3/4 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1.5 sudu kecil gula
Garam dan lada hitam kisar
3/4 cawan susu
5 biji telur besar
2 sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar mentega cair, dan tambahan untuk menyapu besi wafel
2 biji bawang hijau dihiris nipis
Peralatan tambahan: besi wafel

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Keju Gruyere, Keju Parmesan, ham, bawang hijau, tepung premium, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan seterika wafel dengan api sederhana tinggi. Panaskan ketuhar hingga 195°F (90°C). Dalam mangkuk besar, satukan tepung, keju Gruyere, ham, Parmesan, serbuk penaik, gula, 1/4 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar.

Dalam mangkuk lain, satukan susu, mentega, minyak sayuran, 1 biji telur dan bawang. Tuangkan campuran susu ke dalam campuran keju dan tepung dan kacau perlahan-lahan sehingga menjadi doh (tidak mengapa jika terdapat ketulan).
Griskan sedikit bahagian atas dan bawah alat pembuat wafel dengan mentega. Isi alat pembuat wafel kira-kira tiga perempat penuh dengan adunan (sesetengah alat pembuat wafel mungkin melimpah). Tutup penutup dengan berhati-hati dan masak wafel sehingga perang keemasan dan rangup, selama 6-7 minit. Semasa anda memasak wafel yang tinggal, pastikan wafel yang telah siap dipanaskan di dalam ketuhar atau di atas pinggan yang ditutup dengan kerajang.

Sapukan sedikit mentega pada bahagian bawah waffle iron. Pecahkan baki 4 biji telur ke dalam waffle iron dan biarkan ia terbuka (jika waffle iron anda tidak cukup besar, goreng telur secara berperingkat). Perasakan telur dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga putih telur pekat tetapi kuning telur masih cair, 4-5 minit. Gunakan spatula untuk meletakkan 1 biji telur goreng pada setiap waffle.

Nasihat masakan: Wafel boleh dibekukan dalam beg plastik khas dan disimpan sehingga 1 bulan. Sebelum digunakan, panaskan semula wafel dalam pembakar roti atau ketuhar pada suhu 150°C sehingga dipanaskan sepenuhnya dan rangup semula.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Hidangan utama / Telur dan produk tenusu

Koleksi resipi