Babi Hawaii dengan Bayam
Undian: 3
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Babi Hawaii dengan bayam - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 keping daging babi tenderloin (450 g setiap satu)
- 1/2 biji nanas, dipotong dadu 1/2 inci (atau 3 cawan nanas dadu)
- 1 sudu besar garam kasar, tambah sedikit lagi
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh oregano kering kisar
- 1 sudu teh lada hitam, tambah sedikit lagi
- 1 sudu teh lada putih
- 1/2 sudu kecil lada cayenne
- 3 sudu besar minyak zaitun (sebahagian)
- 1 biji bawang merah besar, dicincang kasar
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1/2 sudu kecil serpihan cili merah
- 1/4 cawan air rebusan ayam
- 300 g bayam, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan 8 cm
- Kacang untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, Nanas, bawang merah, bawang putih, lada cayenne kisar, lada putih, cili, oregano, kacang, bayam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan satu sudu besar garam, oregano, satu sudu teh gula, lada hitam dan putih, dan lada cayenne. Gaul potongan daging babi dengan campuran ini.
- Dalam kuali tahan ketuhar dengan tepi lurus yang cukup besar untuk memuatkan potongan daging babi secara memanjang, panaskan 2 sudu besar minyak dengan api sederhana. Apabila panas, masukkan daging babi dan goreng pada semua sisi sehingga perang keemasan, kira-kira 2-3 minit setiap sisi. (Bergantung pada saiz kuali anda, anda mungkin mahu membakar daging babi secara berperingkat.)
- Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Letakkan kuali di dalam ketuhar dan panggang daging sehingga suhu dalaman 145°F (63°C) dicapai pada termometer, kira-kira 20-25 minit. Keluarkan kuali dari ketuhar dan pindahkan daging ke papan pemotong. Tutup dengan kerajang aluminium dan biarkan selama 10 minit. - Panaskan kuali dengan api sederhana, masukkan baki satu sudu besar minyak, bawang merah, nanas, dan bawang putih. Tumis sehingga nanas sedikit karamel. Masukkan kepingan lada merah dan tumis selama beberapa minit lagi. Masukkan bayam, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan kacau.
Masukkan kuah, tutup kuali, dan masak bayam sehingga layu. Hiris daging babi, letakkan di atas pinggan hidangan, dan taburkan dengan kacang. Hidangkan dengan sayur-sayuran hijau dan nanas.
Kategori:
Resipi yang serupa
