Bahu Babi Rebus Hawaii
Undian: 3
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bahu Babi Rebus Hawaii - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g bahu babi atau bahagian bawah bahu
- 2 cawan air rebusan ayam dengan atau tanpa rempah
- 1 sudu besar jus nanas
- 2 sudu teh garam laut merah Hawaii atau garam kasar
- 1 sudu besar gula perang
- 2 sudu kecil paprika
- 1/2 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/2 sudu kecil ketumbar kisar
- 1/2 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk
- 1/4 cawan minyak canola (dibahagikan)
- 1 biji bawang besar yang dicincang
- 1 biji halia, dihiris (8 cm)
- 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
- Pilihan: tali dapur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, Jus nanas, bawang, bawang putih, akar halia, jintan manis, ketumbar, gula perang, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan gula perang, garam, paprika, jintan manis, ketumbar dan lada hitam.
Potong daging babi kepada 4 bahagian yang sama, kemudian ikat setiap bahagian dengan tali. Taburkan setiap bahagian dengan 1.5 sudu teh campuran rempah. - Panaskan 3 sudu besar minyak canola dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana. Goreng setiap keping daging babi pada semua bahagian, kemudian pindahkan ke pinggan. Masukkan baki sudu besar minyak canola ke dalam ketuhar Belanda yang sama, kemudian masukkan bawang, halia, dan bawang putih.
Tumis selama 2 minit. Tuangkan jus nanas dan air rebusan ayam dan masukkan semula daging ke dalam kuali. Tutup kuali dengan penutup, letakkan di dalam ketuhar, dan reneh sehingga empuk, kira-kira 2.5 jam. - Panaskan ketuhar hingga 150°C.
Keluarkan daging babi dari kuali pemanggang dan letakkan kepingan di atas dulang pembakar. Taburkan setiap kepingan dengan baki 1/2 sudu teh campuran rempah dan panggang dengan api kecil sehingga perang keemasan dan rangup tetapi tidak hangus, kira-kira 2 minit. Pindahkan daging babi ke pinggan hidangan dan hidangkan dengan sos rebusan.
Hidangkan daging dengan puri parsnip jika suka atau akar saderi.
Kategori:
Resipi yang serupa
