Stew kambing Ireland

Undian: 5

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Stew Kambing Gaya Ireland - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.4 kg isi kaki kambing muda, dipotong dadu 4 cm
2 cawan kubis yang dicincang halus
1 tin (225 g) tomato dadu bersama jusnya
2 cawan air rebusan daging lembu dalam tin
Garam dan lada hitam kisar
1/4 cawan minyak zaitun
1 sudu besar minyak sayuran
6 batang saderi yang dicincang
2 biji daun bawang besar, dihiris
2 biji bawang besar yang dicincang
1/2 sudu kecil ketumbar kisar
1/2 sudu kecil thyme kisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing, tomato, kubis putih, daun bawang, saderi, timi, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C.

Perasakan kepingan daging dengan garam dan lada sulah. Dalam kuali pembakar tahan ketuhar yang besar, goreng daging kambing dalam kedua-dua jenis minyak sehingga keperangan pada semua sisi. Keluarkan daging dari kuali pembakar.
Dalam kuali yang sama, tumis saderi, daun bawang, dan bawang sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan kubis, perasakan dengan daun ketumbar dan thyme, dan masukkan tomato.

Letakkan daging di atas kuali pembakar. Masukkan air rebusan daging lembu, tutup, dan panggang sehingga daging empuk, kira-kira 2 jam.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Daging / Masakan Ireland / Paula Deen

Resipi yang serupa