Stew daging lembu "Ropa Vieja"

Undian: 1

Foto hidangan: Matt Mitro

Masa: 4 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Daging lembu rebus "Ropa Vieja" - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.1 kg daging sisi
1 tin (680 g) tomato dalam tin yang telah dikupas
85 g puri cili ancho kering
1 biji bawang Sepanyol kecil, dihiris menjadi separuh cincin
1/8 cawan bawang putih jeruk
1 cawan air sejuk
30 gr gula perang
2 sudu besar jus limau nipis
1/2 cawan wain merah
1/2 cawan jintan manis kisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, bawang, bawang putih, lada ancho, wain merah, jus limau nipis, gula perang, jintan manis, tomato

Memasak hidangan mengikut resipi:

Goreng daging di kedua-dua belah dalam kuali dengan api sederhana tinggi.

Campurkan semua bahan kecuali puri dalam periuk. Tutup dan reneh selama 4 jam.
Gunakan sudu untuk menghancurkan daging semasa ia dimasak. Tambah lebih banyak cecair jika perlu.

Semasa 15-30 minit terakhir memasak, masukkan puri lada ke dalam cecair. Hidangkan panas sebagai pembuka selera.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Pembuka Selera / Pembuka selera daging / Masakan Cuba

Resipi yang serupa