Sup krim labu dengan bawang merah dan santan
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 202, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 10 G., protein 3 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 944 mg, gula 5 G.
Kalori 202, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 10 G., protein 3 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 944 mg, gula 5 G.
Kemanisan semula jadi sup labu ini diseimbangkan dengan lada cayenne, halia, dan sedikit daun ketumbar segar. Santan menjadikannya lembut dan lembut, menambahkan rasa tropika yang halus. Sup vegan ini mengenyangkan dan berkhasiat, sesuai untuk pemakan daging dan sesiapa sahaja yang mengidamkan rasa baharu dan menarik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak kelapa
- 0.5 cawan bawang merah cincang
- 0.5 cawan bawang hijau cincang, bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau
- 1 cawan kentang yang dikupas dan dicincang
- 1 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang
- Secubit lada cayenne
- 1 helai daun salam
- 3.5 cawan air rebusan sayur yang sedikit masin
- 3 cawan labu butternut cincang
- 1/4 - 1/2 cawan santan + lebihan untuk merenjis (pilihan)
- Cilantro segar cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, minyak kelapa, akar halia, kentang, bawang hijau, lada cayenne kisar, daun salam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak kelapa dengan api sederhana. Masukkan bawang kecil dan bahagian putih bawang hijau dan masak, kacau, sehingga bawang lembut, 3-4 minit. Masukkan kentang, halia, lada cayenne, daun bay, 1/2 sudu besar garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau, sehingga kentang disalut dengan baik, 2-3 minit. Tuangkan kuah dan biarkan mendidih.
- Masukkan labu butternut dan reneh sehingga kentang dan labu empuk, kira-kira 20 minit, laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan reneh perlahan. Angkat dari api, buang daun bay, dan biarkan sup sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit. Kisar sup sehingga sebati dengan pengisar rendaman (atau dalam dua atau tiga kelompok dalam pengisar biasa, jangan isi lebih daripada separuh).
- Masukkan santan dan panaskan semula sup jika perlu, laraskan kepekatannya dengan air. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Hidangkan sup panas, hiaskan dengan daun ketumbar dan daun bawang yang dicincang serta sedikit santan, jika digunakan.Semasa mengisar cecair panas, biarkan ia sejuk selama 5 minit terlebih dahulu, kemudian tuangkan ke dalam pengisar, isikannya separuh sahaja. Biarkan penutupnya sedikit terbuka, lindungi tuala dapur di atasnya untuk mengelakkan percikan. Kisar sup sehingga sebati.
Kategori:
Resipi yang serupa
