Pic berempah

Undian: 1

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 hidangan sebagai pembuka selera

Bagi saya, ini adalah hidangan Krismas yang wajib ada, dan seperti banyak perkara baik lain dalam hidup saya, ia datang daripada "teman wanita perang" saya. Saya pernah menggunakan pic dalam tin dalam balang kaca dan logam, dan terus terang, saya tidak dapat membezakannya, tetapi saya khuatir anda akan menegaskan bahawa pic yang diawet dalam jus buah, bukan sirap, adalah pilihan yang lebih sihat. Jika anda hanya boleh menemui hirisan dan bukannya separuh, terpulanglah. Ia adalah hidangan sampingan yang hebat untuk ham bakar, panas atau sejuk, dan saya juga sukakannya dengan keju. Ia membawa semangat Krismas yang sebenar ke dapur, dan ia menjadi hadiah yang sangat mudah dan cepat apabila anda menyusunnya dalam balang kaca yang cantik dan kuno.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 tin (400 g) buah pic, dibelah dua, dalam sirap
1 sudu besar cuka beras atau cuka wain putih
2 batang kayu manis pendek
Sekeping halia 4cm, dikupas dan dihiris nipis.
1/2 sudu kecil serpihan cili kering yang ditumbuk
1/2 sudu teh garam kasar atau 1/4 sudu teh garam meja
1/4 sudu teh lada hitam
3 biji ulas keseluruhan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, sirap, cuka beras, cuka wain, cili, akar halia, lada hitam, anyelir, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan pic dan sirap dari balang ke dalam periuk. Masukkan cuka, kayu manis, halia cincang, cili, garam, lada sulah, dan bunga cengkih. Didihkan isinya selama lebih kurang seminit, kemudian matikan api dan biarkan semuanya di dalam periuk supaya sentiasa suam.
Hidangkan buah pic di atas hirisan ham yang telah diawet kering, letakkan separuh buah pic dan sedikit jus berempah di atas setiap hirisan. Sebarang sisa makanan boleh (dan harus) disimpan di dalam balang di dalam peti sejuk dan dimakan sejuk bersama ham sejuk.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Nigella Lawson

Resipi yang serupa