Pic Panggang dengan Mascarpone

Undian: 5

Foto hidangan: Yunhee Kim

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 238, jumlah lemak 16 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 23 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Resipi untuk pic bakar dengan mascarpone. Pic direbus dalam sirap yang diperbuat daripada minuman keras, mentega dan gula perang. Kemudian ia dipanggang dan dihidangkan dengan keju mascarpone.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 pic
1/4 cawan keju mascarpone atau krim pekat
1/3 cawan minuman keras elderflower atau wain pencuci mulut manis
1 sudu besar (15 g) mentega tawar
2 sudu besar dan 2 sudu kecil gula tebu Demerara

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, keju mascarpone, krim masam, gula perang, minuman keras

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Potong buah pic kepada dua dan buang bijinya, kemudian hentakkan sedikit bahagian tepi yang dipotong dengan pisau di beberapa tempat.
Dalam kuali tahan ketuhar, satukan minuman keras dan mentega dan panaskan dengan api sederhana. Masak, kacau, sehingga mentega cair dan minuman keras mula mendidih perlahan.

Letakkan buah pic yang dipotong menghadap ke atas dan masak selama 4 minit, sehingga bahagian bawahnya lembut. Taburkan setiap separuh buah pic dengan 1 sudu teh gula dan letakkan kuali di dalam ketuhar.

Bakar selama 3 minit, sehingga bintik-bintik coklat mula muncul pada buah pic. Sejukkan sedikit.