Hirisan Ubi Keledek Pedas dengan Cili
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kentang goreng baji pedas boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan sampingan dengan daging. Setelah masak, ia digaul dengan campuran mentega, harissa, bawang putih, dan kulit limau nipis. Campuran pedas ini melengkapi rasa manis semula jadi ubi keledek dengan sempurna. Hidangkan dengan hirisan limau nipis untuk perahan jus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji ubi keledek
- 1 sudu besar harissa
- Kulit 1 biji limau nipis
- 1 ulas bawang putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, limau nipis, bawang putih, sos harissa, lada hitam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Hiris 4 biji ubi keledek menjadi baji; gaulkan di atas dulang pembakar bersama minyak zaitun, garam dan lada hitam secukup rasa. Bakar pada suhu 220°C, kacau sekali, sehingga perang keemasan, 20-25 minit.
- Campurkan 3 sudu besar mentega yang dilembutkan dengan 1 sudu besar harissa (atau pes cili lain), 1 ulas bawang putih parut, kulit 1 biji limau nipis, dan secubit garam. Gaulkan dengan ubi keledek dan hirisan daun bawang. Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
