Nasi rebus dengan tomato, gaya Portugis

Undian: 4

Cara Membuat Nasi Rebus Portugis dengan Tomato

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Nasi rebus dengan tomato, gaya Portugis - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan beras putih bijirin panjang
1.5 cawan tomato cincang
1/4 cawan minyak zaitun
1.5 cawan bawang cincang halus
2 sudu kecil bawang putih yang ditumbuk
1.5 sudu kecil garam
1/8 – 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
1 helai daun salam
2 dan 1/4 cawan air
2 sudu besar daun pasli segar yang dicincang
2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, tomato, bawang, bawang putih, serpihan lada merah, daun salam, pasli, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana 4 liter, panaskan minyak dengan api yang besar. Masukkan bawang besar dan masak, kacau, sehingga lembut, selama 4 minit. Masukkan bawang putih, garam, lada merah, dan daun bay dan masak, kacau, selama 1 minit.

Masukkan tomato dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ia mula lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan air, pasli, dan daun ketumbar dan biarkan mendidih.
Masukkan nasi dan kacau rata. Apabila cecair kembali mendidih, kacau sekali lagi, kemudian tutup periuk dan kecilkan api. Masak nasi, tanpa dikacau, selama 20 minit, sehingga cecair diserap dan nasi empuk.

Biarkan nasi selama 5 minit, kemudian gebukan dengan garpu. Hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Masakan Portugis / Emeril Lagasse

Resipi yang serupa