Tumis Thai dengan Udang, Tomato dan Selasih
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 226, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 2 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 143 mg, natrium 1336 mg, gula 7 G.
Kalori 226, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 2 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 143 mg, natrium 1336 mg, gula 7 G.
Dengan hidangan berinspirasikan Thai ini, anda tidak perlu mengorbankan rasa untuk mengurangkan kalori. Tumis udang dalam sos ringan ini mengandungi 400 kalori kurang daripada hidangan scampi udang klasik yang serupa. Ia patut dicuba jika anda mencari sensasi rasa baharu tanpa mengorbankan bentuk badan anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar kicap soya
- 1 sudu besar air
- 2 sudu teh sos ikan
- 4 sudu kecil gula perang muda
- 3 sudu besar mentega kacang
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar halia segar yang diparut dan dikupas
- 0.5 - 1 sudu kecil serpihan cili
- 450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- Separuh biji bawang merah sederhana, dipotong dadu 2.5cm.
- 1 biji lada kuning sederhana, dibuang biji dan dipotong menjadi kiub 2.5cm.
- 1 jalapeño, dihiris nipis
- 2 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 3/4 cawan daun selasih segar yang dikoyakkan
- 1/4 cawan daun pudina segar yang dikoyakkan
- 2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
- Untuk hidangannasi melati rebus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, lada manis, lada jalapeno, tomato ceri, selasih, pudina, beras melati, limau nipis, sos ikan, kicap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan kicap pekat, air, kicap ikan, dan gula; ketepikan. Panaskan minyak dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih, halia, dan serpihan cili dan masak sehingga wangi, kira-kira 30 saat. Masukkan udang dan masak, kacau, sehingga berwarna merah jambu tetapi masih lut sinar di tengah, kira-kira 2 minit.
- Menggunakan sudu berlubang, pindahkan udang ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan bawang, lada sulah, dan cili ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan, kira-kira 2 minit. Masukkan semula udang ke dalam kuali bersama campuran kicap. Didihkan perlahan dan masak, kacau, sehingga sos menyaluti udang, kira-kira 1 minit lagi.
- Masukkan tomato dan kacau sehingga bersalut, kira-kira 15 saat. Angkat dari api, masukkan daun selasih, pudina, dan jus limau nipis. Pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
