Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16

Bruschetta ialah pembuka selera yang sempurna untuk pesta di rumah. Hirisan roti rangup yang lazat dan di atasnya terdapat pelbagai topping yang lazat sentiasa menarik perhatian orang ramai. Bobby Flay menawarkan tiga variasi bruschetta dengan topping yang ringkas namun lazat untuk menambah variasi pada pembuka selera pesta anda. Cuba bruschetta kacang putih, tapenade dan tomato. Sukar untuk memutuskan yang mana terbaik!

Bahan-bahan:

Kacang putih

• 1 cawan kacang putih yang telah dimasak, jika menggunakan tin, bilas
• 1 sudu besar cuka balsamic
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar rosemary segar yang dicincang halus

Tapenade

• 1 cawan buah zaitun Nicoise hitam tanpa biji
• 1 sudu besar caper
• 3 ulas bawang putih
• 2 ketul isi ikan bilis
• 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 1/4 cawan minyak zaitun

Tomato segar

• 2 biji tomato, dipotong dadu halus
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 2 sudu besar daun selasih segar, dihiris nipis
• Garam dan lada hitam yang baru dikisar
• 16 keping baguette Perancis, setebal 1 cm.
• Minyak zaitun

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

baguet, tomato, bawang putih, roti bakar, kacang putih, tapenade (pes zaitun), caper, Ikan bilis, cuka balsamic, jus lemon, selasih, rosemary

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Kacang putih:
  
  Campurkan semua bahan dalam mangkuk sederhana dan biarkan pada suhu bilik selama 30 minit.
Langkah 2
• Tapenade: Satukan semua bahan dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati.
  
  Tomato segar: Satukan semua bahan dalam mangkuk kecil, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
• Bruschetta:
  
  Sapukan roti dengan minyak zaitun pada satu sisi dan bakar, bahagian minyak menghadap ke bawah, sehingga perang keemasan. Letakkan kacang putih, tapenade, dan tomato di atasnya.

Undian: 1