Ikan perap ala Portugis
Undian: 8
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Ikan perap ala Portugis - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 keping isi ikan kod atau haddock (170 g setiap satu)
- 1/2 cawan tepung gandum
- 2 sudu kecil rempah ratus (lihat bahan-bahan di bawah)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/2 cawan cuka meja
- 1/4 cawan jus oren segar
- 1/2 cawan bawang besar dihiris nipis
- 1/2 cawan lada benggala merah yang dihiris nipis
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 2 sudu besar kulit oren yang diparut kasar
- 1 helai daun salam
- 1 sudu teh serpihan lada merah
- 1 sudu kecil biji sawi
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- 2 biji oren, dihiris melintang
- 3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Campuran Rempah Kreol:
- 2.5 sudu besar paprika
- 2 sudu besar garam
- 2 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 sudu besar lada hitam
- 1 sudu besar serbuk bawang
- 1 sudu besar lada cayenne
- 1 sudu besar daun oregano kering
- 1 sudu besar thyme kering
- Campurkan semua bahan dengan teliti. dan simpan dalam balang atau bekas kedap udara
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, Jus oren, cuka sari apel, lada manis, daun salam, serpihan lada merah, biji sawi, paprika, lada cayenne kisar, serbuk bawang, serbuk bawang putih, oregano, timi, Perasa Cajun, ketumbar, Oren
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan tepung dengan perasa Creole dan sapukan sedikit campuran ikan, kibaskan lebihan tepung.
Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan ikan dan masak sehingga masak, 2-3 minit setiap sisi. Pindahkan ke dalam pinggan pembakar kaca atau seramik yang cukup besar untuk memuatkan ikan dalam satu lapisan. - Dalam mangkuk, satukan bahan-bahan yang tinggal dan cuka. Tuangkan ke atas ikan, tutup, dan perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam dan sehingga 24 jam, balikkan ikan sekali-sekala dan sapukan perapan.
Keluarkan ikan dari peti sejuk. Pindahkan ke pinggan, hiaskan dengan hirisan oren dan taburkan dengan daun ketumbar. Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
