Kofta dengan tomato pada satu dulang pembakar
Undian: 3
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 395, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 12 G., protein 20 G., karbohidrat 12 G., serat 3 G., kolesterol 83 mg, natrium 604 mg, gula 5 G.
Kalori 395, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 12 G., protein 20 G., karbohidrat 12 G., serat 3 G., kolesterol 83 mg, natrium 604 mg, gula 5 G.
Hidangan kofta dan tomato ringan ini, yang dibakar di atas dulang pembakar tunggal, sesuai untuk makan malam ringkas pada waktu malam. Anda boleh menggunakan daging kambing, daging lembu kisar, atau gabungan kedua-duanya. Rempah ratus seperti kunyit dan sumac, bersama-sama dengan daun ketumbar segar, menambahkan rasa yang menyenangkan. Walaupun kofta biasanya dipanggang atau digoreng, versi yang dibakar di dalam ketuhar ini kurang berminyak dan kurang bersepah. Hidangkan dengan nasi kukus, lavash, atau salad hijau.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji bawang kuning besar
- 450 g daging kambing atau daging lembu kisar
- 1 sudu teh kunyit
- 1 sudu teh sumac
- 1 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 4 biji tomato plum
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, kambing cincang, tomato plum, kunyit, sumak
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium dan semburkan dengan semburan memasak.
- Parut kasar 1 biji bawang besar ke dalam mangkuk besar. Masukkan daging kisar, kunyit, sumac, 1 sudu teh garam dan 0.5 sudu teh lada hitam. Gaul rata dengan tangan atau sudu anda. Masukkan daun ketumbar dan gaul lagi.
- Basahkan tangan anda dengan air (untuk mengelakkan adunan daging daripada melekat pada tapak tangan anda), bahagikan adunan kepada 8 bahagian, dan bentukkan menjadi bebola bujur. Letakkan bebola di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Belah tomato menjadi empat bahagian dan cincang baki bawang menjadi kepingan besar. Letakkan kedua-duanya di atas dulang pembakar di antara patty. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar sehingga kofta masak sepenuhnya dan sayur-sayuran empuk, kira-kira 20 minit. Balikkan ketuhar untuk memanggang dan masak sehingga sayur-sayuran sedikit hangus di beberapa tempat dan kofta berwarna perang keemasan, 2-3 minit.
Pengarang resipi itu - Shadi Hasanzadenemati ialah seorang penulis makanan dan pembangun resipi yang mengendalikan blog Unicorns in the Kitchen.
Kategori:
Resipi yang serupa
