Scone keju dengan susu masam

Undian: 16

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 skon

Scone keju dengan susu masam - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan tepung gandum, tambah sedikit lagi jika perlu
1 sudu besar serbuk penaik
1.5 sudu kecil garam kasar
165 g mentega sejuk, dipotong dadu
1/2 cawan sejuk susu masam
1 biji telur sejuk, kategori SV
1 cawan keju cheddar parut yang sangat tajam
1 biji telur dipukul dengan 1 sudu besar air atau susu
Garam laut (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju cheddar, tepung, pastri kerak pendek, susu, susu masam, kepingan garam laut, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.

Letakkan 2 cawan tepung serbaguna, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan cangkuk pastri. Putar pengadun pada kelajuan rendah, masukkan mentega dan pukul sehingga hancur, bersama kepingan mentega sebesar kacang pea.
Dalam cawan penyukat kecil, satukan susu dadih dan telur dan pukul perlahan dengan garpu. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, cepat-cepat masukkan campuran susu dadih ke dalam campuran tepung dan gaul. Dalam mangkuk kecil, satukan keju cheddar dengan segenggam kecil tepung dan, dengan pengadun pada kelajuan rendah, gaulkan keju ke dalam doh. Gaul sebentar.

Letakkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan uli sebentar, kira-kira 6 kali. Canai doh menjadi segi empat tepat berukuran 25 x 13 cm.

Menggunakan pisau tajam yang telah ditaburi tepung, potong doh menjadi separuh memanjang, kemudian melintang sebanyak 4 kali untuk menghasilkan 8 segi empat tepat. Letakkannya di atas loyang pembakar yang dialas dengan kertas roti.

Sapukan bahagian atas dengan telur, taburkan garam (jika guna), dan bakar selama 20-25 minit, sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan biskut pekat. Hidangkan panas atau suam.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Kedai Roti / Biskut dan muffin tanpa gula // Masakan Inggeris / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Koleksi resipi