Scone eggnog dan jem

Undian: 2

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 keping.

Skon ini dibakar sebagai satu kek besar, kemudian dipotong menjadi kepingan individu yang boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga tiga hari. Ia diperbuat daripada doh yang dicampur dengan eggnog, minuman Krismas berempah. Doh ini lembut dan melekit. Bahagikan kepada dua dan susun dalam dua lapisan dalam loyang pai, sapukan dengan confit redcurrant. Sebelum membakar, sapukan seluruh permukaan dengan eggnog dan taburkan dengan badam serpihan dan gula untuk menghasilkan kerak yang harum dan rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 sudu besar. eggnog + tambahan untuk pelinciran
1 biji telur besar
2 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
2 sudu besar gula + tambahan untuk topping
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh pala parut segar
0.5 sudu kecil garam
6 sudu besar mentega tawar sejuk, dipotong kepada 12 keping
1/3 cawan jem redcurrant
2 sudu besar badam cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: eggnog, telur, tepung premium, gula, serbuk penaik, buah pala, mentega, jem kismis, badam, hiasan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Pukul eggnog dan telur dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula, serbuk penaik, buah pala dan garam. Gaul mentega dengan jari anda sehingga membentuk kepingan sebesar kacang pea. Masukkan campuran telur dan uli menjadi doh yang lembut.
Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Bahagikan doh kepada dua. Taburkan tepung di tangan anda, letakkan sehelai doh di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dan bentukkannya menjadi bulatan berdiameter 18 cm. Letakkan jem di atasnya dan ratakan dengan berhati-hati hampir ke tepinya. Letakkan adunan kedua di atas kertas parchment yang telah ditaburi sedikit tepung, bentukkannya menjadi bulatan berdiameter 18 cm, dan terbalikkan ke atas lapisan jem; keluarkan kertas parchment. Tekan tepi doh bersama-sama dengan lembut.

Menggunakan pisau, kerat permukaan kek, bahagikannya kepada 8 bahagian. Sapukan dengan eggnog dan taburkan dengan gula dan badam. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk sedikit. Potong skon menjadi kepingan mengikut garisan yang digaru. Hidangkan skon suam-suam kuku atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Tahun Baru / Krismas / Pencuci mulut / Donat, pai, roti // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Inggeris

Resipi yang serupa